第21章 感动，从一粒豆子开始 (第1/3页)

    罗琳满意地点点头道：“你把手上的戒指在大豆里点几下，超级菌株就算接种成功了，这种菌株相比较传统的菌株有很大的优势。无弹窗小说网 ＷＷＷ.feisuXS.com一般的菌株制豆豉需要至少三次翻曲，总共需要38小时，但这个超级菌株只需要1个小时。之后的发酵同样可以大大缩短时间，普通发酵需要15天左右，而超级菌株只需10个小时！”

    林秋正在为这个黑科技惊讶呢，罗琳继续说道：“除此之外，用超级菌株制作的豆豉光泽亮丽颗粒饱满，口感是普通菌株不能比拟的。”

    林秋笑着说：“得了，罗琳出品，必属精品，对你捣鼓出来的这些玩意儿我是非常的信服。”

    罗琳点点头说：“你别开心的太早，蝴蝶在加利福尼亚州煽动一次翅膀都会在太平洋引起一场风暴，我之所以缩短你的时间，完全是因为你即将面对的事情比较难缠罢了。”

    林秋急急地问道：“你的意思是我又更加倒霉？”

    罗琳似笑非笑地说：“恐怕是这个意思。”

    林秋花了五分钟整理好思绪，然后立刻投入到紧张的制作豆豉的工序中去。

    爹死娘嫁人，房屋被拆这种百年难得一件的事情如果还会继续发生的话，林秋唯一能做的就是在最短的时间内积蓄自己的力量，只有这样才能在夹缝中生存下来，甚至壮大。

    豆豉的制作无外乎一系列的流程：选择黑豆，筛选，洗涤，浸泡，蒸煮，冷却，接种，制曲，洗豉，加青矾，拌盐，发酵，晾干，成品。这个过程少说也要两个星期的时间，但此刻林秋得到了超级菌株，时间赫然缩短到了半天时间，林秋手脚麻利地按照秘方继续操作，精神亢奋丝毫没有倦意。

    时间如白驹过隙，日头西移，林秋随意炒了个米饭和小暖对付了一顿转过头又扎进了豆豉的制作中，其实成品豆豉很多地方都有卖的，但林秋两相比较还是放弃了成品。秘制豆豉酱的精华在于豆豉，这一点是无论如何都不能假手于人的。

    

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