156 豆腐干 2 (第3/3页)

把家里的生姜花椒大料什么的调味品找了一堆出来，这里面有一些是赵晴儿去镇子上的时候到药店里寻摸的，有一些是孙志阳给她带来的，也有一些是上次跟着孙志阳出去玩儿的时候找到的，赵晴儿敢说，整个齐家庄估计没有哪一户人家的调味品能像他们家一样这么全活儿了，甚至有一些东西就连香满楼的厨房里也看不到呢。

    看着眼前的这一堆，赵徐氏也忍不住惊叹，怪不得她总是觉得家里的饭菜格外的香呢，原来里面竟然放了这么多东西啊，好多她以前都没有见过呢！

    赵徐氏看着赵晴儿拿了一块儿细棉布，几下子就缝出了两个布口袋，把那堆东西分成了两份装了进去，“晴儿，你这是要打算干啥呢？”

    “俺估摸着豆腐干应该也快差不多好了，烧点儿卤水，等下子咱们卤豆干吃啊。”赵晴儿笑米米的对赵徐氏说道。“娘，要不一会儿爹他们回来了你让大哥去买点儿猪大肠啥的，咱们一块儿卤了吧！”

    赵王氏还没答应，赵徐氏就疑惑的问道：“晴儿，啥叫卤啊？”卤子她倒是知道，家里早上喝豆腐脑的时候经常烧，难道是要把豆干大肠什么的都放到那里面？这不就跟做汤似的了吗？就是在汤里多加点儿东西而已，不过这猪大肠做汤的话能好吃吗？

    “就是把这些东西放到锅里煮，等煮出味儿来了就把豆干啊肉啊啥的放进去，等那些东西入了味儿就能吃了，大嫂，俺跟你说，卤出来的东西可香了！”想起前世的那些美味的卤味，赵晴儿不禁吸了吸口水，接着又叹了口气，唉，可惜没有酱油，这样卤出来的东西不能说味道不好，但是总感觉好像差了点儿什么东西。赵晴儿又看了看放在院子角落里的缸，也不知道自个儿这次能不能成功？

    “真的？”听到赵晴儿这么说，赵徐氏也兴致勃勃的问道。

    “当然了，大嫂，你看里面放这么多调料呢，咋可能会不好吃呢？”这卤水的配方还是她前世的时候从一家生意相当红火的卤肉店学来的呢，当时可是死皮赖脸的在人家店里磨了半个多月人家店主才肯稍微透露一点儿给她知道，后来她又查阅了很多卤肉配方，然后自个儿在那家卤肉店店主透露的那一点儿基础上慢慢的一点一点的加减，最后才终于配制出了自个儿满意的味道，如今虽然有个别材料不太一样，但是赵晴儿觉得自个儿还是相当有信心的。

    一旁的赵王氏看到闺女和儿媳妇儿都这么兴致勃勃的样子，想想家里好像也确实是好几天没见荤腥了，就点头同意了：“行，那等会儿你哥回来了就让他去买，顺便也买点儿肉回来，晴儿你不是说要给你爷爷奶奶和三叔家送一些灰豆腐去吗？要不咱今天晚上再一块儿去你爷爷家吃饭吧，把灰豆腐也多带一些过去，要是他们喜欢的话就给他们留一些。”紫轩小说吧(T259.NET)

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