第四十二章 意外来客 (第2/3页)

形：其实形是慢慢从se中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰。

    养：药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的。

    如此的烹饪既是一道菜的特点，也是一席菜的标准。正如我们德意志人品格一样，严谨每一道美食、每一道工序。选材当然也非常丰富、严谨，有一句东方俗语称：山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。几乎所有能吃的东西，都可以做为东方菜的食材。而每一种食材的选择都关系到菜品的质量，即使微乎其微的影响也会千差万别。时令适合、区域适宜、食材鲜嫩、品种的不同，甚至jing细到食材细小的每一细微部分都有不同的妙用，随着时代的进步而进步、变革。东方菜的原料大多切成小块宜食的尺寸，不像西餐在食用时进行二次切割。东方菜对刀工非常讲究甚至可以说成是苛刻，将原料切成块、片、丝、条、丁、段、球、泥、粒、末以及麦穗形、菊花形、梳子形、蓑衣形、荔枝形等多种形状，并要求其大小、厚薄、粗细均匀。根据菜肴制作的要求，合理、完美运用各种刀法让食材赋予生命，其制作之复杂、繁琐可以说是一件高雅的艺术品也不为过，整个过程都是一种美的享受、视觉盛宴，单是感官与其中所蕴含思想碰撞所产生美轮美奂的抽象意境。恕我直言，只从这一点上比较，法国菜的单调、死板毫无可比xing。辰风小小的卖弄了一下自己匮乏美食常识。

    辰风相信这足以镇住这个目光狭隘的德意志土鳖，让这个自恃才高八斗的德意志没落贵族云里雾里的感觉颇为不错。

    这...，额...

    显然，被辰风胡乱拼凑起来的粗浅理解所震慑的卡尔·冯·瓦尔德克无言以对，实在不了解东方的他又吃了个不大不小的亏，内心倍感无力。

    好了朋友，会有机会让您见识一下真正的美食。辰风不怀好意的安慰道。

    那么，侯爵阁下，今天我们所吃的是其中那一个菜系呢？卡卡尔·冯·瓦尔德克露出一副不耻下问的表情。

    什么菜系也不是，只是家常菜而已，属于普通人ri常美食。

    辰风的话语让卡尔·冯·瓦尔德克颇为震惊于东方的不可思议。

    辰风看了一

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