第334章 乡村之魂 (第3/3页)

可缺少的食肴

    豆干选用优质大豆和天然香料经传统工艺与现代科技结合精制而成它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富吃后口齿留香回味无穷是江西地方名产有数百年历史历史上曾被列为贡品

    花生巴或豆巴以米浆加花生或豆子油炸而成因其形状像满月又叫月亮巴花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食品月亮花生巴是以面粉为主要原料佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后在油锅中煎炸而成薄如丝绸酥、松、脆为一体香气郁雅风味独特具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品

    簸箕板是客家的著名小吃发源地是客家首府长汀簸箕板客家人的一种极具代表性的美食因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉菜馅而得名现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了改用蒸笼

    “老叔要是我们不会做怎么办”

    “你看”他指了下“那块墙壁上贴了各种美食的做法如果你还有不懂的你们可以问问穿着白色衣服的那个人他是我们店聘请过來的师傅”

    “哦原來这样那除了这些美食小吃还有沒有别的什么好吃的”

    “有你们跟我來”

    他们走过一条胡同來到后面的院子里院子里有一个湖周围被木栅栏给围着里面养了很多番鸭湖的旁边是一口池塘水面上还均匀地漂浮着鱼草池塘的侧边是鸡圈、猪圈和羊圈

    “这些东西都是纯绿色、纯天然的沒有喂养任何饲料”

    “哦”

    “你看那边的菜地用山泉水浇水沒有喷洒半滴农药”

    “那就好那我们吃着就放心了”

    “那些生产工具是用來干什么的”

    “哦那些东西都快失传了我们的老板走了半个中国花了高价买下來的”

    春亮走了跟去发现有风车、磨石、打禾机、犁铧、石臼、谷耙等等

    “这些东西才真正是农村之魂啊”

    ...

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