第146章 怎么和我想的不一样？ (第1/3页)

    好吧，这下宋砚明白了。

    应该是因为海选赛的性质，外加评委想要考验选手的基本功，所以只要面点做的大差不差，都能给到不错的分数。

    别看C+级在宋砚这儿挺拉胯的，但让正常人来品鉴的话，这个白菜猪肉包绝对可以算得上是不错的美食了。

    想到这里，宋砚不再犹豫，按下操作台最右侧的申请按钮。

    工作人员走过来，端起那些三丁包，往评委席走去。

    按规矩，选手送评的面点，通常是由工作人员切成小块，分给几位评委品尝。

    不过林耀东直接制止了这波操作，伸手给自己拿了一个整的包子。

    老白同样如此。

    小葵见状也跟着随大流，拿起一个，小口咬开，细细咀嚼。

    站在最边上林昊则混进工作人员的队伍当中，一手拿了一个三丁包，然后找了个角落，大口大口吃起来。

    三丁包的面皮发得极好，松软又不失韧性，咬开后里面的馅料香气扑鼻，三种丁的味道在嘴里交错。

    唯一的小瑕疵是馅料稍微有点干，汤汁不够丰盈，但瑕不掩瑜。

    林昊左手的包子吃完，又拿起第三个，蹲在那儿继续啃。

    他早上啥都没吃，就在这儿等着呢。

    评委席上，林耀东把手里剩下的包子吃完，拿起打分板，写了个9分。

    老白吃完同样打了9分。

    小葵最后一个吃完，想了想，最终在打分板上写了个10分。

    老白拿起话筒，笑着看向宋砚：“3号选手的三丁包，可以尝出来，他在勾芡这个环节上挺生疏的，芡汁偏浓，时机也晚了一点，导致馅料整体偏干，缺少三丁包应有的汤汁感。”

    他顿了顿，话锋一转：“但是！他的发面功底出乎我意料的好。面皮松软有韧性，发酵的香气很足，包制的手艺也很扎实，这些都是基本功，而且是很难练精的基本功。”

    “说句实在话，以海选赛的标准来看，这个包子我应该打10分的。”老

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