第2506章 ：寻那个味 (第2/3页)

？”三师兄不由皱眉问道。

    现在四九城的餐馆，除了几家老字号。

    也是出了年轻人追捧的一些新牌子的。

    像是八五年前后，崔健驻唱过的马克西姆法餐馆，就是现在的文青跟精神小年青最爱去的地方。

    跟老莫正好形成了两个极端。

    老莫那是大院子弟爱去装逼的场所。

    而马克西姆则是新一代精神小伙爱聚集的地方。

    当然，那种馆子，都是不可复制的。

    何雨柱刚才说的康乐餐馆，却是可以复制的。

    按照后世的话怎么说呢？

    小资跟集美最爱去的地方。

    主打就是南味菜，在目前四九城馆子还是追求吃饱吃好，有面有油水的年头。

    那家馆子追求的就是一个精致，掌勺的是四个老阿姨，各有各的招牌菜。

    翡翠羹，桃花泛，炸香菇，红槽肉片·····

    四个阿姨，四道招牌菜。

    看菜名就清楚了，这该是女孩子最喜欢的。

    文艺味十足，逼格足够高。

    何雨柱也不是让三师兄摹仿那家馆子，而是让他参悟参悟小馆子如何营销的办法。

    只要能找到自己的定位，那生意就能做出来。

    就像何家饭馆一样，其实也有自己的营销定位。

    主打的就是一个商务会餐。

    那些谈生意的人，最爱去那。

    ·····

    “怎么说？···”已然是隔了两三天了，何雨柱剔着牙，双手握着方向盘，边往回开，边对着后面的三师兄问道。

    车窗外暮色四合，胡同口几个小年轻，穿着夹克，推着自行车，但一个个没有以前的那种卷发墨镜牛仔裤了。

    这肯定是受去年那场事情的影响，不过年轻人看到何雨柱的车开过，还是不服不忿的对着这边骂骂咧咧的。

    估计含妈量很足。

    “去年，全国烹饪技术表演赛的时候，我还见过那个常师傅。

    也听说她拉着几个朋友开了个饭馆。

    但还是第一次知道这家饭馆这么红火。”坐在后面的三师兄，眉心深皱，一副有些茫然的样子。

    刚才

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