第四十七章 满口香火锅 (第1/3页)

    因为上次的合作关系在，所以这魏师傅对于秦晴晴说过的活计很是上心，这几天抓紧时间加班加点的为秦晴晴将这所需要的好几十口火锅给打造了出来。(w-w-w.86zhongwen.c-o-m)

    整个火锅都是由黄铜打造而成，锃亮的表面看起来黄澄澄的，一看就非常的上档次。

    而秦晴晴也给了魏师傅许诺，允许他以后用这个式样打出火锅来卖。

    反正这火锅到时候出名了之后会有很多人家来仿制的，先卖魏师傅一个人情而已，何乐而不为呢。

    经过这几天的时间，掌柜也招了几个跑腿的小二过来，另外还有些在厨房里头帮工的人。

    人手齐全，这特定的桌子也都打造了起来。

    秦晴晴先是吩咐人将她买来的木炭都弄成差不多的大小，方便到时候放在火锅里头烧。

    而这高汤也是早早的就在锅里开始熬制了，按照秦晴晴的要求，这高汤是要日夜不停的烧着的，里面的骨头跟调料每日都加上新的，但是火不能熄灭，如此熬制上几年，她的这锅高汤也就算是出了味道了。

    另外还有就是准备新鲜的蔬菜，每天进些新鲜的肉食，还要将这些都切好装盘之类的，外加每天做的解腻的小酱菜等等。

    当然，还有最重要的一点，那就是酱料。

    一个火锅店的味道如何，最重要的是看两点，火锅底料以及酱料。

    这酱料的口味其实也算是因人而异，秦晴晴最喜欢的是芝麻酱，除此之外还有其余的各种酱料。

    北方人不是那么嗜辣，这火锅汤一般都是以高汤为主，一般吃的是鲜与淡，配上一碗芝麻酱感觉则不是一般的好。

    而南方人喜欢吃辣，这火锅上面飘上一层厚厚的辣椒油才好，一般都是配上一个香油碟，可以解口中的辣味。

    不过这吃不吃辣还是要看个人喜好，跟地域性还是有所区别的。

    

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