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    第九十九章 准备着(一更) (第1/3页)

    

    蒋姥姥没有注意到这些互动,想了许久,还是同意了孩子们的想法。这决定一下,人好像就立马精神起来了,站起身来开始张罗着做些啥东西去卖!

    男人们不懂做饭,俩人就一起去小饭馆把没用完的一些面粉油,以及一些糖和调料全都搬了过来。古倩莲吃着糖葫芦,听着几人各抒己见,满头的黑线,还炸糖糕呢,干妈你是想拜个摊子直接现炸啊!

    最后还是蒋姥姥拍板决定,还是先做麻花跟麻叶,这两种既简单,过年大家伙也都喜欢吃!

    蒋三妹过去也是跟着蒋姥姥学过炸麻叶的,这次她们都打算做两种口味,一甜一咸的。把炸麻叶用的面粉,白糖,盐,黑白芝麻,清水都准备好,就要开始做了。先将面粉白糖芝麻都放入同一个盆中拌匀,慢慢的加水合成稍微光滑的面团,将这面团盖上饧20分钟。咸的也一样的,只是用的是盐。等面醒好了,将面团分块擀成芝麻粒厚的大薄片,这个厚薄一定要把握住,厚了不酥脆,薄了又容易碎。把薄片切成45厘米宽的菱形片,抖开互相不要粘连的太厉害。这边切块,那边梁悦跟蒋丽秀一个烧火一个倒油,等油烧热油一定要多放入部分切好的菱形片。见蒋姥姥不是一片片放,而是大量的往里倒,飘上来了再用筷子一搅面片就都分开了。梁悦还惊奇的对蒋丽秀说:“我一直以为是一个个放呢!原来这样就行了啊!这看着也不难啊?”

    蒋姥姥观察着锅里的变化,慈爱的着,对着梁悦回道:“是不难,就是得注意着点油温,这火可是主要的喽!”

    梁悦往灶火里放柴火的手顿了一下,抬起头看向蒋姥姥道:“老娘,现在火候咋样啊?”又看看刚刚捞出来的金黄色的麻叶,闻着可真香呀!

    蒋姥姥示意她看油锅,原

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