第三百六十二章 美食 (第1/3页)

    有了尹梅提供的‘螺丝’，王二黑觉得炒一个‘香辣家常鱼’应该没有什么问题。他将尹梅给的‘螺丝’伴着野山姜、‘绝蒜台’和‘极品孜然粉’一起和茯苓鱼炒一个‘香辣家常鱼’出来。自从加入‘绝蒜台’的时候，王二黑从来没有尝试去炒一个什么样的菜来。这番他将‘绝蒜台’先用油溜了一片。那些‘绝蒜台’是一种最为美妙的美味，本来单独炒出来都是最为甜美的美味，这番那些‘绝蒜台’作为一种配菜，先用油来遛一遛的话，必然是一种最好吃的配菜。王二黑将炒好的‘绝蒜台’放在一边，然后又将茯苓鱼放到油里面一过，只是轻微的一过，鱼的表皮便开始从嫩镀了一层金黄。那层金黄之后，王二黑又将茯苓鱼放在一边。这是他做‘香辣家常鱼’最为基本的两招，这两招基本工作做好以后，所有的配菜全部拌到一起，才成为制作‘香辣家常鱼’最为基本的配料。当看到王二黑这么一弄，弄出那么多美味来，在旁边的刘美兰和尹梅都感觉到要流口水了。她们曾经也吃过鱼，但是能够做出像王二黑这种境界的的确是很少了。这些，所有的决赛选手都在努力准备最后的作品，她们要选择最好的食材，也要选择最好的剖韧方法。王二黑，也在实验自己的新蔡，他必须用最好的配料，但是他觉得能够中和各种特性才是最重要的。毕竟，在所有决赛选手中，只有王二黑一个人是没有经过专业的厨师培训的。其他的决赛选手，每每做一道菜，都能够从食材的特性上去找寻到做菜的原理。不过，王二黑的做菜方法却得到了刘美兰和尹梅的赞赏，甚至是站在一边的张婷婷也停下了手里的功夫。茯苓鱼的鱼肉香味、‘绝蒜台’的甜美香味，都变成了最为浓烈的香味，让还在做研究的张婷婷

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』