20. 石峡山酒窖 (第2/3页)

头拥抱了一下。

    “听史蒂夫先生说你买下了石峡山酒窖，我现在还不太相信。这块园子不错，产出的酒也不错，听说是九十万？”

    “嗯。怎么是你亲自过来？”诺克斯是KN酒庄服务公司的老板，只要是酒庄相关的事情，无论招聘临时工、采购橡木桶、设备还是找酿酒技师等等，都是他们公司的业务。

    叶木以前在赛伦酒庄，管理着将近两百英亩园子，和诺克斯打交道的地方颇多，认识，也经常在酒吧碰头。

    “知道是你的产业，亲自监督那是必须得。”诺克斯笑道：“说真的，我是路过，要去凯蒂酒庄，看到这里停着车子过来瞧瞧。”

    “来的正好。我现在单做了，需要一批橡木桶，抽时间写个单子给你。还有定做酒瓶……”

    “没问题。”

    诺克斯的员工进去干活了，再和叶木闲聊了一阵也告辞离开。

    “老二、老三……”叶木把他们叫了过来，先是去房间看了看。

    一条铺在屋外的木质楼梯，踩上去嘎吱声响，上到二楼，木结构的阳台走廊，两个卧室，狭窄的厨房和卫生间。阳台走廊的视野极好，半山美丽风景一览无余。

    屋子里空空荡荡，上满了灰尘和蛛网。

    “太破了吧。”叶子问道：“我还想尽快搬过来住。”

    “这里原来是小型膜拜酒庄，库车酒？膜拜酒？”看叶子不解，叶木解释了一下，车库酒顾名思义就是从车库中起家。是一些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来，只好选在地窖或者车库作为酿酒场地。车库酒起源于上世纪九十年代中期，主要指波尔多地区一部分创新的酿酒师们，集中酿制产量稀少、特点鲜明的葡萄酒。

    这类酒在美国叫膜拜酒，几乎是和车库酒同时代，最典型的代表在纳帕山谷。最出名的就是鹰啸、哈兰、钻石谷等等。

    一号葡萄园这块地确实不错，以叶木的专业眼光，整个圣芭产区都很难找出与之媲美的园子。圣芭芭拉产区独特的地形使得海风和内陆雾流共同作用让圣芭芭拉成为加州最凉爽的产区，然而在海拔五百米的石峡山上，这块园子又正好在凹形环山最深的位置……

    早上雾气笼罩空气湿润，中午太阳照射干爽宜人……

    如此独特的气候却是贵腐菌最好的生存环境。之前酒窖主人的父亲是一名葡萄园高级顾问，很早看中了这点买下这块土地，规划葡萄园、修建酒窖，也产出过口碑不错的葡萄酒。老一辈人去世，之前的酒窖主也不是无心经营，而是不赚钱。

    酒窖想

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