调酒 (第3/3页)

普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。2直接注入法，直接注入法把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单。3果汁机混合法，果汁机混合法是用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。”

    “等一下”严清正说得津津有味，被我叫停很疑惑的看着我“可不可以给我一支笔太多了，我要记下来。不然记不住啊。”

    “没事，你先听一下，到时候再记。没有了，一般传瓶示瓶开瓶量酒就是你的整个工作流程。\'

    晚上我一直在看严清调酒，没有客人的时候他就教我一些简单的方法，有客人的时候他就一直在忙。那天晚上，我并没有看见坤少，或者是他根本就没有来。我学什么东西都比较快，严清说他找到了一个好徒弟，他很高兴。我基本上就是在吧台看着严清调酒，偶尔端一下酒去给客人。

    过了12点之后，客人逐渐的少了，严清就叫我回去休息。因为我第二天还要上课，我就住在严清的隔壁，而我的隔壁就是昨天那个女孩要钥匙的203。由于是新的端盘方式，很不习惯。虽然只端了几次，还是很累。回去之后，我一上床就睡着了。

    半夜。我听见隔壁有声音。一开始是喊，喊的什么我也没听见，后面就是哭声。我明白有些事情不知道比较好，我没有做什么，只是装作什么都没有发生继续睡觉。可是，在这之后的某一天我知道了隔壁哭声的原因，以及那个女孩的下场，知道这个事情之后，我极度痛恨自己的行为。如果那天晚上我出来了，或许会有不一样的结局。可是，这个世界上没有如果，一直都是。

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