调酒 (第2/3页)

我的头，笑了一下，转身给我带路。他高我挺多的，他应该有175c左右，挺瘦的，整体身形也不错。我怎么看都觉得他应该很招女孩子喜欢。

    还是昨天那个小屋，他从床上拿了一件崭新的衣服仍给我。说是工作服，叫我换上，然后就出去了。我把门锁上，把衣服换上。上衣还好，挺漂亮的，也挺合身，下身是短裙，可是我总觉得裙子有点短。我很少穿裙子，上初中之后就一直没有穿过，现在觉得非常别扭。

    “丫头，你好了没有”我正郁闷讷，就听见严清叫我。

    “好了。”我打开门。

    “不错呀，挺漂亮。”严清围着我转了一圈说道。

    “我觉得裙子有点短，有没有长一点的”

    “没事的，除了端酒给客人，你都是站在吧台里。”

    “哦。”

    “走，我带你熟悉熟悉环境。”

    “好啊。”

    我跟着严清在英皇里面到处走，他一边给我介绍，一边跟别人打招呼。最后，来到昨天那个舞厅，我跟他走进吧台里面。我一边看着各种各样奇形怪状的杯子、吸管、调料，一边听着严清给我解释。真是不看不知道，一看吓一跳，东西还真多。

    “好了，趁现在没人，先给你介绍一下怎么调酒。”

    “好啊。”我坐下，抬头看着严清，等着他说。

    “调酒一般调的都是鸡尾酒，在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观。任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。”严清看着我认真的说道。

    “现在告诉你一些基本的调酒方法。1摇荡法，摇荡法是调制鸡尾酒最

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