第047章 春忙和酿米酒（2） (第1/3页)

    顾氏和傅盛江没想到自个小闺女这么懂事，考虑事情那么周全。(飞速小说网 www／feisuxs.com)心里喜悦的同时，也有些心酸。原来从豆芽到现在的糯米，都是闺女琢磨着帮家里赚钱呢

    顾氏这般想着，心里不由的酸涩的答应道：“好闺女说多少就是多少娘听你的”

    傅明静也是心里很感动。毕竟这古代落后的乡村，虽然自给自足，但大家日子普遍过的都不是好，一般有田有地的普通家庭里，一年除掉要交的杂税之外，剩下的就只是勉强能维持温饱罢了。何况那些没田地的人，日子有多难过可想而知了。她知道外面比他们家还差的不知道有多少。所以像上房那样能有五间宽敞亮堂的青砖大瓦房和两间厢房，以及几十亩的田地。在湾里来看，已经是过得非常好的人家了。

    所以这会儿，尽管自己为了酿米酒费了一番口舌。可是结果却是让她很感动的。毕竟一个庄户人家能这么宠着闺女依着闺女来的，实在是不多。

    得到顾氏和傅盛江的答应后，傅明静说干就干。知道傅盛江和顾氏要忙着侍弄家里已经催好的谷种，这两天就要播种。所以也很懂事的没让傅盛江和顾氏帮忙。而是组织了两个哥哥和大姐二姐帮忙。而小三哥明杰帮着带小弟轩子玩儿。

    傅明静考虑了下，这次要酿的米酒的量，心里虽然有把握，但也不敢贪多。所以，提前让顾氏拿了五斤糯米出来，又找来一条干净没用过的白纱布和蒸笼，以及顾氏准备腌菜还没用的大坛子，抽空让顾氏帮着洗了，晾干准备隔天备用。

    而傅明静自己则把上次给爹爹打酒时顺便买的酒曲，以及买调料时，顺便买的两斤白糖各准备了若干。心里却感叹，可惜没有买到bing糖，不然用bing糖做的话口感会更好了。

    傅明静看了看顾氏准备的这五斤糯米，看着还不错。心里也知道姥姥疼闺女，所以上回给的二十斤的糯米，都是比较好的。

    傅明静看的一阵高兴，想着一斤糯米可以酿出两到三斤的酒呢估摸着五斤糯米怎么也可以酿出十斤以上吧。

    这般想着，傅明静不由的在心里傻乐。忙指挥着大哥和大姐把这五斤的糯米。用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡半天后，将米捞入干净筛箕中冲清白浆。沥干后在蒸锅里放上水，蒸笼内垫一层白纱布，将糯米捞放在干净的布上，加大火烧。直至水沸腾至蒸笼上有蒸汽，才算是初次蒸熟。

    初次蒸熟后的糯米，却并不是就好了

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