第984章 (第1/3页)

    国人吃了四千多年面条，四千多年的华夏史，也如同长长的面条，有滋有味地流淌了下来。八路中文网 www.86zhongwen.com面条作为承载着文化的产物，它也有自己的骨——它讲究体格上的筋道，讲究味道上的内涵，它也在一直攻城拔寨，扩大着自己的地盘，从北到南，从中到外，从黄河流域的吃食，到世界美食文化里的重要元素。

    葱油拌面是北方的一个特产，是将煮熟的面条放上葱花和麻油一起伴着吃。

    而扬名的却是海派的面点，在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。

    就做这么简单的面条，招待唐老合适吗？许诚看着在炉灶前忙活的方默南道。诚意会不会不足！

    方默南轻笑道，你想说咱们是礼仪之邦，招待唐老要不遗余力，让唐老有宾至如归的感觉！她接着笑道，像唐老这样的富豪，天上飞的、水里游的、地上跑的，什么没见过，什么没吃过。

    这也是……可是葱油拌面。许诚摇摇头，不成！不成！

    我保证唐老肯定爱吃。方默南保证道。

    许诚还想再说什么，正巧电话打来，他接完电话就匆匆离开。

    他一走，林嘉祥就讥诮道，打肿脸充胖子，踮起脚做高个。真是的，嫌弃我们不会送一桌满汉全席过来。

    千万不要说国人虚荣，主要意思就是谦虚。这是几千年的一种待客之道。生怕照顾客人有不周的地方。体现国人讲义气重感情的文化。林奶奶笑着说道。

    朋友来了有美酒，豺狼来了有猎枪。梁子满含杀意地说道。

    梁子感触很深吗？方默南挑眉笑道。

    梁子笑而不语，却是深有体会。

    方默南失笑摇头，克己待人是其中的一个方面，你也许对此很不理解，像林哥你们请客根本就不需要拿出最好的东西，因为是制。

    说到底最终还是东西方文化的诧异。林嘉祥思索道。

    方默南接着笑道，如果我请你吃非洲干鮑，五十万美元一斤，你自己也得掏二十五万美元……。

    噗……这哪是待客，分明是坑人。林佳佳噗嗤笑道。对呀！这可是坑人最佳的方法。她一双明媚地大眼提溜提溜直转。

    既然是葱油拌面，那么揉面则是关键，面团要反复的揉压，看着方默南揉面那个大开大合的，真是好比征战沙场，杀气腾腾的，摔的面团咚咚作响。

    看得众人是瞠目结舌的，啧啧……这么大的力气，我这细胳膊，细tui可干不来。林佳佳摇头，一副敬谢不敏地样子。

    揉好面团，放在一边醒面。

    我来擀面条。姥姥看面醒的差不多了道。

    那我来做葱油。方默南说道，顺便把冷水做开，一会儿下面条。

    除了面，葱油是最为讲究的一个环节。普通的拌面用干葱和猪油熬制，考究一点的葱油中，要用到好几种葱：干葱、洋葱、京葱、香葱，加上小细葱

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