第一百五十八章 立冬补冬补嘴空 (第2/3页)

都难。可今年不一样了，随着马家丫头的振作崛起，家里的情况是一天比一天好，手头上也是越来越宽裕。

    难得这是个好年头，二老早就商量好，今年的立冬一定要大过特过将过去几年没补过的冬一起给补回来。

    所以一大早老人便拉着阿旺到上家唐小镇上去了一趟。“逢肉便买”什么猪肉、鸡肉、羊肉，甚至是牛肉都一应俱全。所幸，老人在买得尽兴的时候还没忘自个儿闺女的嘱咐，让阿旺在临走的时候带了几把素菜回去。

    原来补冬补冬，补是应该要补，但不宜过量的补。甄肥肥就怕老人全弄些荤菜回去，在他们走的时候一再嘱咐让他们带点园里没有的蔬菜回去。 ~

    蔬菜园里就有，家里不缺那东西。可常年吃园里的菜，终究是有点腻了，想换换口味，老人便和阿旺从菜贩那儿提了几把芹菜、称了两斤黄豆回去。

    芹菜，家里的女人喜欢吃;黄豆，他的闺女喜欢，尤其是那种煨得烂烂的黄豆。他的闺女儿不用饭一次也能吃上个一菜碗呢

    来回用了大半个上午，到家的时候家里的几个人已经把饺包好了，就等着下锅了。

    老妇人从早上起，身上的围兜就一直没有解下来过。一排排饺整整码了一筛，老妇人小心地把它放进烧得沸腾的开水里，拿着锅铲轻轻翻动着，别让它们粘到一起。

    老妇人下饺，甄肥肥便负责炒菜。将老人买回来的菜一一取出，放在盆里摆好，又让毛毛和星星到小房里捡几个马铃薯，剥剥皮，等她炒好了肉就着油锅炒。

    立冬时节讲究少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴补阳、热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺

    甄肥肥针对这个，拟了一张单。让阿旺帮她择菜，由她亲自掌勺，开始如火如荼地忙了起来。

    “啪呲”一声，砧板上的肉类被潇洒地挥进锅里，几经翻炒、闷烂、放佐料、盛盘，然后上桌。

    一气呵成地炒完了肉类食物，又将青菜、萝卜、豆腐、马铃薯逐一炒就。当最后一盘菜上桌时，家里的那张四方桌已经被菜摆得满满通通的了

    这还没完，甄肥肥当所有的菜上桌后，又从小灶后一个炭炉上端起一锅刚炖好的炖牛肉红枣。给家里几个人一人盛了一小碗，让他们先喝完再吃饭菜，是以为“引补”。

    俗话说“三九补一冬，来年无病痛。”冬季是最好的进补季节，但要注意在进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。

    饺、一桌的好菜，还有平时想吃都很难吃到的炖牛肉红枣，这样的伙食可以说在老马家还是几年里的头一遭了。

    恁是今年翻过年来吃了不少肉的星星，举着双小筷

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