第一百五十八章 立冬补冬补嘴空 (第1/3页)

    第一百五十八章立冬补冬补嘴空

    秋风扫落叶，严寒飞雪花，时间的脚步匆匆，一眨眼，冬来了

    初冬时节，林里的落叶、枯枝，厚厚地铺了一地，脚踩上去，软绵绵的。(w-w-w.feisuｘｓ.c-o-m) ~

    一大早，二老便把一家老小都喊起来了。今儿是立冬，古人对“立冬”的解释为：“立，建始也;冬，终也，万物收藏也。”

    立冬，万物开始潜藏，即一年的田间操作结束了，作物收割之后要藏起来。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。

    据甄肥肥所知，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日。皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡。

    俗话说“立冬补冬、补嘴空”。在农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

    而在这一天一家人或是三五好友围坐在餐桌前，吃盘热气腾腾的饺，已经成为这个地方无需言说的习俗。饺饺，来源于“交之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交”之时的饺不能不吃。

    这是甄肥肥在古代度过的第一个立冬，对她而言也颇有意义。更何况，今年家里还多了一个人阿旺。原先凋敝破败的一户人家，在短短的半年里风生水起，虽称不上人丁兴旺、家大业大在小小的马回村亦可称为“大户”了。

    听老人说，立冬这天，村里人无论再忙都会停下来休息，算是对前段时间的忙碌所做的补偿或是一种犒赏。

    甄肥肥入乡随俗，放下手中的一切事，专心呆在家里，和孩们一起阄腾着，又帮着老妇人擀饺皮，包饺。

    老妇人端着个木盆一下一下地和着粉。甄肥肥则利索的拿起擀面杖，擀出一个个薄而大的饺皮出来。毛毛和星星两个小家伙就跪在板凳上帮捏着饺。有时俩人实在来不及，老妇人和甄肥肥忙完了也会帮他们点儿衬。

    甄肥肥炒菜的手艺还不错，尤其是做那些饺和馒头馅之类的东西，很有一套。除了轻飘飘、单调的豆腐，她还巧妙－地往其中加入了一把葱，搅了两个鸡蛋，还切了些碎肉放在里面。再加上她包饺很舍得，每一个饺肚都被她撑得满满的，所以吃起来特别有味。

    别说两个孩就连向来老实的阿旺，在盛饺时也有意无意地专挑她包的。

    除了吃饺，立冬这天也需进补，言之曰“补冬”。

    立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

    前些年老马家每况愈下，别说进补，连混个温饱

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』