第二章 军议与练兵（2） (第2/3页)

下最好的一种优良牧草，不仅畜禽喜食，而且每亩可收两千斤以上，同等条件下要比高梁、玉米多收五六成以上，年成稍好的时候甚至可多收一倍以上；加上苜蓿一年播种，多年收益，省工省时，又可养蜂采蜜，好处自有许多。至于番薯、玉米，可以与冬小麦套种，构成一年两季收获；而且番薯、土豆、玉米等备荒作物，亩产比谷子、高粱、小麦高出许多，其秸秆、秧蔓又是极好的饲料、肥料；再者，玉米耐储，而土豆、番薯，制成粉条也可以长期储存，丰年收储可补荒年歉收口粮，抵御天灾。

    对于军马司的官吏而言，极为重视苜蓿这种优良牧草的种植，乃是极其自然的事情；而番薯、土豆、玉米的秸秆、秧蔓也能替代相当部分的军马饲料，也由不得军马司不重视；再说玉米也是制作精料马粮的主要杂粮之一。按照西北幕府新修订颁布的军马食料规范，军马食料以每天大麦九斤、干草七斤、藁草六斤为基准，其中九斤大麦可以九斤的燕麦、高粱、豆饼，或七斤半的糙米或大豆，或八斤一钱的粟米、玉米、裸麦、小麦，或十三斤四两的米糠，或二十七斤的干草替代之；七斤干草可以用七斤牧草，或二十七斤青草，或十七斤大豆秆，或二十斤秧蔓等替代；六斤藁草可以用九斤秸秆或秧蔓等替代。此外每匹马每天还要提供食盐一两一钱。当然，这些规范都是粮秣草料可以充分保证的情况下才可达到，在实战条件下还有其他多种替代、减量的军马食料预案，譬如在食料中加入鸡蛋、肉泥、糍粑、奶酪等等一切可以利用的食料，以尽可能使军马保持足够的战斗力。

    蒙古种的军马，因为习惯粗饲，久驰耐劳，强壮而较少生病，即便陷入旷日持久的征战，也不会出现大量死亡的情况，对于草料食料的压力就相对较低，保障也相对容易许多轻松许多，比起平虏军从各国走私马贩手里弄到的那些相对娇生惯养的颇兰马、突厥马、伊朗马要好得太多。但有道是马无夜草不肥，即便是这种情况，军马食料也是丝毫马虎不得。军马司甚至为此目的，想出了以燕麦、干草、麸皮、草木灰、粗糖加上猪肝和盐等制成马料粮砖、马粮饼子；以小麦粉、大豆粉、盐、草木灰、粗糖等制成“马粮灰面”；以盐、醋浸泡粟、豆，晾干制成军马行粮等等方法，尽最大努力保障野战部队人马的粮秣给养。

    雷山禺的面禀直陈，深入谈到了军马司在细务上的操作，实际而琐碎，从大的方面到小的细节，从面临的困难到解决的方法，洋洋大观，颇费时间。

    而在雷山禺将衙门公事陈禀完毕退出之后，雷瑾又与军需总务司总提调蓝廷瑞以及军需总务司同知黄攘往、佥事赵国裕，继续商议与南宁经略府、云南经略府、西征元帅府相关的军需物料调拨输运的事项，从军需总务司拟订计画大纲和总要求下发各相关衙署、相关衙署依照计画大纲拟订各衙署的计画初稿上呈、军需总务司再综合平衡协调各衙署的呈稿形成最终计画草案、经审核批准后形成最终计画定案、职司分派、委任、责任、利弊、路线、里程、日期、监察、督导、应变预案、明细对策等等实务，

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