第10章 考察鸡场 (第1/3页)

    我们来到一个菜场，很大，很热闹。(飞速小说网 www.feisuxs.com)卖蔬菜的卖副食品的卖烧腊的卖冻品的卖鱼的卖海鲜的卖猪肉的卖牛肉的卖鸡鸭等等应有尽有。可以说市场及其周围，你要买舍都有。只有你想不到的，没有什么没有的。

    我们七拐八弯来到鸡摊边。

    这里有七八个鸡档，每个鸡档都分个三六九等的鸡。有卖十七八元一斤的，,有十二三元的，便宜也有十元的，当然还有些六七元的，那就是肥硕的饲料鸡。

    鸡档里的鸡清一色的都是母鸡或是少女鸡，只有特别时候如过节会有些被阉掉了的公鸡，叫阉鸡，其实也可以叫做太监鸡，一个个长得魁伟高大，肉质坚实，人类通常用以做成白切鸡。

    年节或是清明的时候会有些真正的公鸡，叫做生鸡，通常用以祭祀用。

    我一直没搞懂，人们何以自己喜欢吃雌鸡，却认为作古了的人和神灵爱吃生鸡，也就是雄性鸡女侠显然也很纳闷，对此愤愤不平，颇多腹诽。

    鸡笼子都是铁条焊的，一直抵到天花板上。

    这是鸡的集中营

    鸡们在笼子里或静静呆着，或低低咕咕叫着，或互相啄拣对方的羽毛，一片安祥的景象。

    只是一旁时不时有同伴的惨叫，不，其实只是几声哀呜。

    四周都是脱毛机的轰鸣声和剁鸡声。奇特的是这些鸡丝毫没有害怕的样子。这让我想起那一车猪，它们为何都没有赴死的惊慌或许是见惯了生离死别，也就无所畏惧了据说人类的医生和殡仪馆的工作人员，见惯了生死，也都有这种麻木，或曰淡定

    这些鸡们归宿是一样的，所以多活几分钟或几小时或几天没有太多区别。谁先死或后死完全听天由命。

    在这里流行的是点杀。也就是顾客来了，看了笼子里的几种鸡，然后就开始了鸡们的命运的三次赌运。

    首先，顾客脑子的活动决定那个笼子的鸡，这是第一次赌运；当决定了那个笼子鸡，又看几十个鸡中顾客要挑谁，这是第二次赌运；顾客挑中了往往要改变主意，或嫌重了或嫌轻了或嫌毛色不好了等等，这是第三次赌运。

    不过，顾客有多种挑剔，顾客的挑剔往往又增加了鸡们命运的多种变数。

    最终

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