第二十四章 初尝空间菜（下） (第1/3页)

    先和面，再做菜。(w-w-w.FEISUxs.c-o-m)小鱼洗干净双手，在小盆里盛了几碗白面，在杯子里兑了些温水，在面中间弄个小坑，一点点向小坑里加水。一边加水，一边用筷子搅拌成小面团，待水加的差不多时，再用手揉成不粘手的面团。小鱼今天做的葱油饼是死面的，不是发面，所以要稍微和的软些，这样口感才好。

    不多时，一个光滑成形的面团已经在小鱼手下揉开了，榕榕看的惊奇极了，“小鱼你真行哎，没想到你还有这一手。”

    白静也道，“小鱼这和面技术和我妈一样熟练呢，还做到三光了，真厉害”菲菲没有说话，只是微笑点头。

    “什么是三光”榕榕虚心求教。

    “就是手光，盆光，面光。和好面后，要手上，盆上都干干净净，没有粘着的面才行，面团上也要光溜溜的才算好，这就是三光。”白静指着小鱼的手向榕榕说，“你看，小鱼手上干净的很，盆子也没有面，要是我和的话，肯定到处都是粘忽忽的小面团。”

    榕榕听得高兴，“太好了，有小鱼这么厉害的美貌厨娘，这么说我们以后有口福了。”听的众人纷纷表示对她的鄙视，光记着吃，就是个标准的吃货。

    和好面，在面团外面裹一层保鲜膜，放在盆子里，让面醒会儿，这样面和水才能更好的融合，口感也更好。

    小鱼给电饭锅里倒上些豆油，按下煮饭键，盖上锅盖。趁着这功夫，她把切好的的豆腐丁放到大盆里，倒了开水浸没过豆腐，又加了点儿盐，盖上了盖子。这么做是为了用热水烫去豆腥味，加盐是为了增加豆腐的韧性。其实最好把豆腐放入热水锅中焯一下，只是条件有限，仅有的一个电饭锅这会子也占用着，只好这么将就下。

    一会儿油就热了，她先过去把窗子打开，再揭锅盖，不然油烟味道太大了，宿舍里通风不好的话，很呛人。用勺子舀出来足够的热油，舀入备用的小碗里，把电饭锅按到保温键，这是为了安全着想，以防油过热。把浸在热水中的豆腐块捞出来，沥干，和菲菲切好的青葱一起放到碟子里，少洒些盐和鸡精，滴几滴香油，再放些白胡椒粉。往葱花和豆腐上浇些温热的豆油，交给菲菲拌匀，小葱拌豆腐就成了。

    碧绿青葱，嫩白豆腐，看着颜色清爽，想来味道也错不了。榕榕和白静一人一双筷子已经端着盘子吃起来，小鱼对这两个见吃忘义的舍友很无语，还是菲菲好啊，一直陪在自己身边帮忙。

    “好吃，嗯，真好吃，小鱼你真能干，你再多做几道呗。”榕榕吃着菜，还不忘拍拍马屁。

    “光说好吃，怎么个好法，你倒说说。”小鱼抢白她。

    “我来说，这豆腐咬着挺有嚼劲的，也没有豆腥味，这也就罢了。主要是你这小葱特别好好吃，不太辣，味道也不冲，却有一股纯净清香味，那么粗的老葱尝起来和春天的新葱苗味道一样嫩。”白静摇头晃脑的发表自己的看法。

    那是自然，空间里的菜，味道能劣么，小鱼内心的暗想。

    “唉，我说，今天咱们光是蒜苗炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋什么的，也太单调了点吧，要是有肉就好了，其实我好想吃我妈妈做的蒜苗炒肉，那滋味儿，绝了。”说着榕榕嘴里还有

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