155 豆腐干 1 (第1/3页)

    (紫轩小说吧(T259.NET))    这灰豆腐经过炒制烘干以后外面就结了一层硬壳，虽然在下锅炒之前已经事先把灰豆腐泡软了，但是也只是让那层硬壳稍微软化而已，但是会变得更有韧性，这样在加热的过程中豆腐里面的热气就被完全包裹在硬壳里面，要是吃的时候不注意，一口咬下去，在里面等待了许久的热气就会通过那个小口一下子喷涌出来，如果不留意的话就会被狠狠的烫一下子。无弹窗小说网 ＷＷＷ.feisuXS.com

    听到赵晴儿这么说，赵全福一边张嘴哈气一边对赵晴儿嘟囔道：“那为啥你早不跟爹说哩？”

    “爹你动作那么快，俺还没来得及说哩你就已经把豆腐放到嘴里去了。”赵晴儿也有些哭笑不得。

    “活该，再让你手快！”赵王氏一边给赵全福递水一边有些幸灾乐祸的说道，赵传忠和赵传孝则看着自家爹这幅狼狈的样子低着头捂着嘴偷笑。

    “不过你还别说，这东西还真的挺好吃的呢，和豆腐还不全是一个味儿。”等嘴里的热气终于散了下去，赵全福忍不住又夹了一筷子，这次他学乖了，不再急着往嘴里塞，而是先把豆腐块儿夹到小碗里，然后用筷子轻轻的在中间戳一个小洞，等里面的热气都散的差不多了才放到嘴里。

    赵传忠和赵传孝见赵全福吃得香，也都拿起筷子朝灰豆腐伸了过去，只有赵王氏和赵徐氏两个人心里还存有疑虑，迟迟不敢动筷子。

    有了赵全福这个前车之鉴，赵传忠和赵传孝自然不会再傻的烫到自个儿，小心翼翼的把晾凉了的灰豆腐放到嘴里，仔细的嚼了几下，赵传孝的眼睛也亮了起来：“咦，真的挺好吃的哩！”赵传忠也在一边边吃边点头，无声的附和着二弟的话。

    看着爷几个的反应，也不像是作假，难道这灰豆腐真的有那么好吃？赵王氏和赵徐氏将信将疑的也夹了一筷子放进嘴里，一吃之下，婆媳两个的心里也是忍不住感到惊奇，这东西不光外表看起来金黄诱人，吃起来也真的是别有风味，一口要下去，外面的那层黄色的皮比较柔韧一些，弹性十足，感觉很有嚼头，可是里面呢却又是柔软细嫩的，跟外面的那层皮完全是不同的口感，而且因为有外面那层皮的存在，所有的味道都被牢牢的锁在里面，入味的很，细品起来还隐隐有一种淡淡的不是特别明显的涩味，有点儿像草灰的味道，却不难闻，而是更加为豆腐增添了一种回味。又因为赵晴儿在炒的时候放了辣椒和花椒，因此吃起来真的是麻辣鲜香，如果不是昨天亲眼所见，赵王氏和赵徐氏完全不能想象这竟然就是用昨天那些沾满了柴灰看上去脏兮兮的豆腐做出来的。

    “晴儿，这个真的是用昨天你裹上灰的豆腐做出来的？”赵王氏忍不住又确认了一遍。

    “当然啦。

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