第24章 (第3/3页)
味道,属于植物的那种味道,即使做成菜也有,所以好多人不喜欢。
小渺不一样,她觉得这豆角好吃极了,里头没豆子,只有厚厚的肉。她尤其喜欢那股味道,每到夏天,顿顿都少不了炒扁豆。
这次妈妈也有给炒扁豆,还有炒茄子,西红柿炒鸡蛋,以及昨天的河蚌。
河蚌已经在清水里养了一天,妈妈见没肉菜,便把它拿来做了。
菜一上桌,就飘荡着不一样的香味,几个人像被饿了几天的人,纷纷埋头苦干。
“慢点吃。”这已经是妈妈第四次提醒。
众人低头,继续吃。
“婶子,你这茄子是怎么做的啊,真好吃。”摸摸圆滚滚的肚子,薛蒙才想起来问做法。
茄子做法很简单,切成小丁,炒了便是了。
让薛蒙觉得好吃的是,这茄子是农家自己种的,没有用农药,没有用化肥催化,所以属于茄子的味道十足。
茄子一般就两种,青茄子和紫茄子,小渺觉得青茄子要好吃些,像妈妈这次做的就是用的青茄子,切成丁,弄些蒜拍碎切成小颗粒,油热了后入味。
茄子跟蒜,那是再好不过的搭档。炒出来的茄子丁,每个都沾着一点儿蒜,入口是绝对的回味无穷,简单的做法未必就没有美味。
还有一道菜比较惹眼,翠绿翠绿的,只看这盘菜,真看不出是什么植物做的。
薛蒙这个好吃的人也是好问的,不问清楚了他心里就痒痒,小渺给他解释了,并带着他到院子里看了,他惊讶的指着:“你说的没错,就是它?”
小渺点点头。
人人都知道南瓜好吃,可有多少人知道南瓜藤也好吃?!
对,那道菜就是南瓜藤做的,南瓜长的时候会出好多“头”,为了让它的营养供在南瓜上,这些没必要的“头”就会被掐了。
掐掉的新鲜嫩头,剥了茎上的薄膜就可以像青菜一样炒着吃。
“那个……你一次性给我说完,这南瓜还有什么地方能做菜?”薛蒙也吃过许多美味的,可在小渺家总能找到一些意想不到的东西,像前几天,跟着她去摘菜,结果摘了一篮子芝麻叶,目瞪口呆后,他才知道芝麻叶也是可以做菜的。
小渺拍了一下他肩膀,“不让你吃兔子不会傻了吧,南瓜除了南瓜藤以外,主要能吃的当然是南瓜了!”
薛蒙泪流满面,他这不是怕自己小看了这南瓜,再丢一次人,才小心问的。
“恩……南瓜,对了,南瓜有两种,像这种圆圆的叫南瓜,那种长长的有的地方叫北瓜,懂不?还有,嫩的南瓜切成丝,摊煎饼很好吃的,告诉你,面食里头,这种煎饼我一顿能吃三个,厉害吧。”小渺炫耀道。
薛蒙再次泪流满面,他只知道南瓜粥南瓜饼,这些他真的都没吃过。
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