第六十章 冰滴咖啡 (第2/3页)

声自有他要忙的事，而于震则约岑宇桐吃饭：“这几天辛苦了，我请你吃好吃的，放松放松怎么样？”

    岑宇桐摇头：“不了不了，我有别的事呢。下次哦！”说着，匆匆而别。

    对岑宇桐来说，现在最重要的事就是回“12点”去……是的，回去，回去！就像回到心灵的港湾，因为她真的是累了。

    她想念“12点”，想念沈一白，想念有李凤轩的小日子。

    “12点”半黑半白的门就在眼前，岑宇桐深吸了一口气，才欢快地进了门。

    沈一白看见她进来，只微微将眼一抬，手上该做啥还是做啥，没有半点凝滞。岑宇桐径直地坐上她吧台的“专座”，笑嘻嘻地看沈一白。

    沈一白依旧没有想要表现出惊喜的意思，他专注于手中的咖啡，然而却是比往常显得手脚快了一些。岑宇桐笑道：“大白，别憋了，说吧，说你也想我吧！”

    沈一白虎躯一震，手中的长嘴壶出水陡然如泉涌，他狠狠地瞪了她一眼，把满滤壶的咖啡粉都倒了。以他的精益求精，决不容许有做坏的咖啡端给客人。

    一边用摁下磨豆机的按钮，一边转身到冰箱里取了一支装在玻璃瓶里的咖啡。

    “冰滴咖啡？！”岑宇桐地道，这才叫惊喜呢！

    冰滴咖啡，顾名思义，当然是冰的咖啡而非热的咖啡，不过，它可不是冰咖啡，不是咖啡加冰那么简单。

    平常的咖啡多用热水萃取，而冰滴咖啡则是用冰块萃取的。整个制作过程十分缓慢，光是利用冰块的溶化一点一滴萃取，就要进行8小时至12小时之久。在萃取完后，还得继续密封至少熟化3天，才叫完成。

    而精益求精如沈一白，他做的冰滴咖啡则要经过9天熟化，才会拿出来招待好友。正是因为经过充分的低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、浑厚，不酸涩、不伤胃，别有一番风味。不过，做出这么一杯完美咖啡，所用的咖啡粉要很多又耗时长，十分麻烦

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