067驴胶初成 (第2/3页)
中,苏月不停的像王师傅问一些技术性和操作上的小问题,因为王师傅对苏月解除了刚才的偏见,所以对他所知道的事情也就一一告知清楚,不过苏月倒是觉得,熬制驴胶最重要的应该就是火候,必须在固定的时间内,将炉子里的水熬干,然后再加入新鲜的水,那水苏月偷偷尝了一下,不同于普通的水,有一种让人心醉的甘甜之感。
当王师傅准备好木勺,将驴胶倒进准备好的木质托盘里的时候,苏月小心翼翼的拖着盘子,如获珍宝。心下想到这些天的苦总算没白费,虽说这熬制驴胶的方法她已掌握了十之**,不过她暗中观察到,这驴胶有点太粘,有时候还会黏在炉子里,这样下去,不但会降低驴胶的产量,连这炉子也是极不好清理。
苏月心下寻思,前世的时候好像有听说在驴胶中勾兑一些豆油,这样会降低驴胶的粘性,不过她是第一次做,只能把这个想法先放到心里,没准以后自己学会制制作驴胶,到时候再实验改进也不迟。
王师傅将驴胶倒进托盘里,然后用勺子将托盘里的驴胶整理平整:“苏姑娘,辛苦了,驴胶已经制作完成了!”
“嗯!谢谢王师傅帮我很多忙!”苏月点点头,脸上露出欣喜的表情,能学到这么多东西,还多亏了王师傅,不过这王师傅相处下来,好像不像她想象的那么难以相处。
三组人,都不示弱,拿着自己制作的驴胶,放到炉子前已经准备好的桌子上,都垂着手立在桌子后面,刚才已经叫人去告知坊主,想必待会坊主来了,他们所制作的驴胶好坏便会有个分晓。
“坊主,先看我的,看我的!”在最外边摆放着的是萧楚楚和张师傅做的驴胶,驴胶颜色暗红,表面平整看上去十分的美丽。
赵嵩明走到萧楚楚和张师傅所做的驴胶前,用手指轻轻的碰触了驴胶便面,然后轻轻的按了一下,随即拿手指轻轻沾了一些放到嘴里,然后便踱步来到了凌兮兮和李师傅所制作
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