第六十七章 大肉包子来一个？ (第2/3页)

选了黑山狸肉，这种肉鲜嫩多汁、味美无比，最最主要的是全是瘦肉。惊蛰拿了两大块肉块，用她那把退休了的大马士革钢百搭菜刀刷刷的先切成片然后丝再剁成肉馅，一边剁一边加入料酒老抽姜葱蒜等调料。

    很快一盆香喷喷的让人馋涎欲滴的肉馅就剁好了。

    不过惊蛰觉得全是肉馅的吃着会腻味，想到前几天晒的马齿苋菜干，用那个包包子别有一番风味的。

    马齿苋是她从牧场偷渡出来的，放阳台上晒干后被她装在塑料袋中密封准备冬天吃的。

    惊蛰从储物柜里拿出菜干，用温水泡发洗净后切碎，挑了块带肥肉的獾猪肉剁碎拌进去，放调料香油拌均匀。

    干马齿苋很是吃油，所以放点肥肉吃起来才香，特殊的一种干香味。

    这有肉馅有菜馅了，惊蛰犹嫌不足。她又去翻了翻冰箱，还有黄瓜都快要奄了，干脆再弄点虾仁来包个三鲜馅的，另外一鲜就用鸡肉吧。

    三种馅料调好了，面也应该差不多发好了。

    惊蛰把面盆端进来，兑好碱水揉进面团，然后揪出一个个小剂子。

    肉馅的包子包大一些，薄皮大馅吃起来才有感觉，三鲜馅的包的小一些，这样看起来玲珑袖珍也比较有食欲，马齿苋馅的包成柳叶型的吧，看起来美轮美奂。

    惊蛰先每种馅都先包一些出来准备蒸来吃，她把蒸锅坐上水，上面架上三个不锈钢蒸笼。她买的这种蒸笼比较小，大肉包只能放三个，三鲜馅的小包子可以放六个，蒸笼底先刷一层油，然后放入包子二次醒发几分钟，然后开大火蒸上20分钟就好了。

    那边蒸着包子，惊蛰这边就把所有的包子都包出来然后放入冷冻柜里冻上留待以后慢慢吃。

    就在惊蛰包子蒸好准备出锅的时候，赵梓榆回来了。

    “煮了什么这么香？”赵梓榆闻到室内满满的肉香味觉得自己饿了。

    “大肉包子来一个？”惊蛰经过剁馅包包子这一系列美食之旅心情已经奇迹般的平复了下来，人生在世真是唯有美食可以被原谅千百次的。

    “一个怎么够？怎么也得十个八个的

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