第51章 烧烤美味 (第2/3页)

蕾郑楠楠附和。

    “这烧烤可是很讲究的，尤其火候，不能太旺太稀，否则肉质都会受到影响，将手置于火焰上方半米，若三秒后才觉得烫手，则最适宜，而食材呢更为重要，不过选材全凭个人经验，新鲜的就行，我就不多说了。”王东生挑了几串牛肉，放到烧烤架上开始烘烤，“而食材烘烤之前呢，其实是需要腌泡的，我这有一个配方，你们若是有兴趣，我不藏私，倾囊相授。”

    “好呀。”徐蕾啃着鸡腿道。

    “其实也很简单，十三香，味精，精盐，烧烤油，特鲜一号，姜粒，香葱，白糖少许，松肉粉，红薯淀粉，飘香酱。十一种调料就可以配置出千百种口味，也可根据个人喜好，添油加醋。”

    “王哥，烧烤还能加醋啊？”小李纳闷，他学这门手艺也有三四年，却没听过有人吃烧烤加醋的。

    “我就是阐述那意思，你的明白？”

    “明白明白。”小李一个劲点头，想要提醒，却又见他唠叨起来。

    “边烤边唰，在温度逐渐提升中，秘制的油酱就可以更好的渗入进去，不至于咬一口皮咸的要命，肉淡的要死。不过呢，我个人还是建议大家少吃烧烤为妙，一则卖摊坑爹，选材不卫生，二则热量太大，容易上火伤身。”

    “王哥，你这么说我就不愿听了。”小李急了，砸场子不是你这么玩的。

    “爱听不听，我得为我学生负责。”王东生道，“你说一块鸡腿卖三块钱，质量好的市价买进得接近两块吧？中间你怎么可能只赚一块？要想提升利润，除非哄抬物价压低成本，成本降低，质量就没得保证。”

    “你好歹给我留点面子吧？”小李皱眉搔耳。

    “好吧，小李子的摊子我还是比较放心的。”王东生拍了拍他的肩膀。

    “嘿嘿。”小李烤着牛筋，听着这话，嗞嗞一笑。

    “来，尝尝。”王东生将烤好的五串牛肉递去。

    每人一串，细细品尝起来，却是嚼一口后，她们同时倒吐，怨声哀嚎，舔着舌头。

    “难吃死了，什么味这是？”

    “又甜又咸，恶心。”

    她们一把将牛肉串扔掉，拧开矿泉水咕噜咕噜灌下，任凭两边的水从嘴角溢出，只想祛除那股怪味。

    “王哥，其实我老早想告诉你，你把糖当盐放了。”小李默默说道。

    “你不早说。”

    “我想说来着，可你唧唧呱呱说个不停，我插不上嘴。”小李委屈地低头。

    “你没事把糖放那干嘛，害死我了。”

    王东生连忙给学生道歉，承诺这次费用全包我身上。

    这是家小型夜总会，门面装修略显老旧，移情招牌第一个字左偏旁禾字不亮，夜晚看去，像是多情夜总会。一楼有一间招待室和一座服务台，二楼是迪厅酒吧，三楼是包厢餐厅，四楼不允许非工作人员入内

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