第二百四十九章 鼎香园新店开张（二） (第2/3页)

分成几列排布于营业大厅，粗粗一瞧。应该有一百几十个就餐座位。

    纯装饰的成分并不多，只在墙角和方柱边，摆放了十几盆高大的盆栽绿植，品种是发财树和龟背竹之类。再有就是墙面挂了几幅中国山水画。

    整体室内风格简洁明快，敞亮大度，又不乏生趣盎然，视觉上令人感觉很舒适。

    哎，这回好了，老鼎香园实在是太挤了。一位谢顶的富态中年人四处张望，随之抒发感慨。

    是啊，每回到那里排队都头疼。早就该扩建了。另一位戴黑框眼镜年轻人附和道，对新环境表示满意。

    上个星期天去老店那边，人太多，还把我孩子的脚给踩了。后面跟上一名穿着时尚的少妇，右手牵着个四五岁、扎小辫子的小女孩，嘴里还在抱怨。

    小女孩睁着乌黑晶亮的眼睛，好奇地打量着四周。

    几位这边请。

    身穿新订制浅咖啡色工作服的女服务员笑吟吟地将顾客引导至柜台前，并示意他们每人从一侧的架子上取一张轻薄的纸单。

    这是一张点菜单，上面列着所有菜品的名称，顾客在需要的菜名后面打钩并填写数量，还有选择整体口味。然后递给柜台里的收银员，结算后付费，换成一张标着号码的卡牌。

    再有专人将点菜单送至操作间，里面的工作人员照单作业，完成后叫号，让顾客在出餐口领取，自行找座位就餐。

    这一套方法流程是从城里的大火锅店和快餐店里借鉴来的，其效率远超原来的那种客人就座后招手服务员点菜的方式。

    而且让顾客们自取点菜单，在排队的过程中就可以进行考虑选择，等轮到自己时直接交上填好的单子即可。这样更为加快了整体的运转速度。

    如果需要酒水饮料，柜台侧面酒水柜中的品种也很丰富，单独购买即可。

    这法子不错啊，嗯，菜品也多了不少。戴眼镜的年轻人望向柜台后方，墙面上排列着密密麻麻的彩色菜品图案和名称，满意地评价道。

    当前的荤素菜品数量已经多达五、六十种，而辣味儿也分成了四级，由白汤、微辣、中辣、重辣组成，以使顾客们能更加容易选择适合自己的口味儿。

    哎，那种粉色的单子是什么？谢顶中年人见架子上白色点菜单旁边还有少量粉红色的单子，于是好奇地问道。

    那是本店最新推出的田园乡情精品系列，价格比较贵，那边有说明。请不要随意填写。面容白净的女服务员保持着职业性微笑，伸出

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