第五十五章 万事具备 (第3/3页)

头跑，给常家兄弟带点吃食，看看屋进程，终于盼到月底，常家码头所有建筑工事都完结了，司楠拿着十两银换回来两把大锁。

    大长廊里常致霖给摆了桌凳，靠长廊的那间屋，盖的时候按司楠的意思起了一排四个大灶，另外两面墙都打了货架，有门的那一面，门两边各放两口大水缸，屋后还挖了下水道，总之司楠能考虑到了，都在这屋里实现了。

    香菇肉酱生意越来越好，吴嫂完全脱不开身，李素兰带着司楠，平儿，吴燕儿和吴亮几个人来来回回好几天，才把厨房用具都添置好了。司楠让工匠把另一间屋隔成两间，其中一半又隔了两间，一间大概有七八个平方，正好能放一张圆桌，另一半用屏风隔成间，这是司楠预备给过船只上的客人的或者招待女客的。

    李素兰和吴嫂两人翻了一晚上的日历，终于决定在四月初六那天开业。而常家船行准备自营的大酒楼，因为要等厨艺大赛结束招聘厨师，所以还在慢慢装修。

    常致霖和司楠说铺的门匾他做了送给司楠当贺礼，司楠没拒绝，只告诉常致霖自家的铺要叫“司房菜”，常致霖拍着胸脯说没问题。

    四月初一那天吃过晚饭，司楠把人聚在一起商量码头的铺卖些什么饭食。吴燕儿说还卖卤菜和面条，司楠点点头，在纸上写上：卤菜，包括鸡蛋，干豆腐，猪下水，猪蹄，猪耳朵；面条；馒头；大骨头汤。这四样是大集上就卖的，成本低，受众面大，开了铺还得继续做下去。

    吴嫂建议也卖米饭和炒菜，特色菜就是爆炒猪大肠和猪肚。司楠觉得米饭成本比馒头面条高，不适合码头的苦力，不过过往的商客会吃，所以得备着，炒菜的话，还可以加上些的素菜，像土豆，茄，豆角，萝卜等，素炒或者荤素搭配都行，对了，还可以准备些鸡肉鸡杂，自家养鸡不要什么钱，关键时候也能出两个荤菜。司楠提笔一一记了。

    平儿说还可以包饺卖，码头上早上卖鱼很便宜，五花肉价钱也比其正常猪肉价便宜，可以卖给过的客人。司楠又记下鱼肉饺。

    吴亮说还可以做火锅，司楠直接否定了，冬天菜贵吃不起，夏天天热估计没人吃。

    李素兰说刚开始，就从这简单的成本低的开始吧，于是司楠就停了笔，让吴来福等天亮拿单去采购。

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