第四十七章 元宵节 (第2/3页)
再到七八分熟,就停了火,把花生盛到盘里冷着。
李素兰看锅底还有剩油,就另烧了一口锅,小火。锅色了就倒入白砂糖,拿筷均匀的搅拌着,慢慢的白砂糖就融化成了糖浆,因为这时候的白砂糖提纯程不高,结晶都有些发黄,所以糖浆颜色就有点偏红褐色。李素兰把搅拌的筷往上提了提,拉出来一条糖丝,就熄了火,把七分熟的花生碎粒倒进糖浆里继续搅拌。直搅拌到糖浆劲头儿十足,再搅拌不动才停下来。最后把糖浆拌着花生一起盛到面板上,用擀面杖压平,烧晾一会儿,趁着半软不硬的时候切成小块,天然绿色无添加的花生糖就做好啦。
李素兰切的糖块儿小,给平儿和吴亮捡了十几块吃,剩下的收起来等司楠几人回来再吃。平儿给李素兰嘴里塞了一块,自己也吃了一块,然后还记得李素兰说要做绿豆糕,要去给李素兰舀豆面。
李素兰怕她把面粉洒了,忙自己起身去舀。把豆面和糯米面按1:1比例混合,加入白砂糖搅拌均匀,倒入花生油搅拌成面团,再揪成一小块一小块揉成团,压扁,上锅隔水蒸上两盏茶时间就好了。蒸好的绿豆糕口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。
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司楠想的没错,今天的大集人比往常都多,特别是大大小小的孩多,大概都是拿了压岁钱来消费的。司楠今天摆摊的地方离的不远有个套圈的摊,一上午都围着好多人。
赶集的人多吃饭的就多,从司楠他们摆好摊,吃饭的就断断续续一直没断了人,司楠也就只能抽空歇下脚。这次要大份卤猪下水的人多了,单要大骨头汤的没几个,到午时末,基本又“光”了,菜光,面光,汤光。司楠决定卖完就收摊,逛一逛再回家。
司楠和吴嫂一家回到家,给平儿和吴亮带了两包蜜饯果脯,平儿显摆的把花生糖和绿豆糕都端出来给大家吃。
一直到睡觉的时候,司楠才想起来,今天常致霖没有去找她们呀。司楠就想,从第一次卖香菇肉酱给常致霖之后,每个大集常致霖都会去她家的摊上,怎么今天没有去呢?想着想着司楠就睡着了,她最后的想法是,他来不来关我什么事呢。
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正月十五元宵节,陵水城
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