第45章 赤潮菌雾 (第1/3页)

    柏枝自带天然芳香，柏木烟气中的芳香物质，既能压制野猪肉土腥，又能抑菌防腐、锁住肉鲜。

    是山里最好的熏制材料。

    “可以用柏木熏几天，做成熏肉，应该能去除腥味。”

    陈望北将猪肉再次放入大锅里，放入调料，一小时后才捞出来。

    挂在通风处晾半天。

    陈望北在洞外已经搭起一个简易草棚，里面立好了熏架。

    熏架下，是下一堆半明半暗的炭火。

    一天后，女眷们才将一条条野猪肉挂到熏架上。

    陈望北让郭芙蓉在炭火上压着半干的柏枝、柏叶。

    柏枝一受热，冒出青烟带着一股清冽的木香。

    “别把火烧得太大。”

    陈望北叮嘱道。

    “火大了，表皮烤焦了，里面不入味。”

    要让柏木香味，慢慢渗入肉里面去。”

    不多时。

    肉表面开始泛出油光。

    柏木烟气渐渐浸入野猪肉，把土腥味压住。

    林阿糯蹲在熏架旁边，用力吸了吸鼻子。

    “好香啊。跟刚才锅里煮出来的味道，完全不一样。”

    陈望北笑道：“还早着呢。

    熏过后，再回锅炒一炒就好吃了。”

    他将熏好的肉切片，下锅用猪油煸炒。

    再放入焯过水的山药片、野蒜、嫩蒲公英。

    锅铲翻飞，木香、肉香、野菜清香交织在一起。

    诱人的香味瞬间飘满灶房。

    这一次。

    女眷们没有嫌弃的捂鼻子。

    纷纷被散发着柏木清香的猪肉吸引。

    连苏晚都不禁侧目。

    石桌上放着一盆炒好的野猪肉。

    “谁来尝尝鲜？”

    陈望北双手环抱，望着女眷们。

    “我先来！”

    夏璎珞第一个端起碗，迫不及待夹了一片野猪肉放进嘴里。

    双眼顿时一亮。

    “嗯！这次没有腥味，好吃多了！”

    陈望北自己也吃了一片，满意地放下筷子。

    “明日先不急着往北边探索地形。

    咱们要在田外打一圈木桩，围上荆棘篱笆，再挖一圈浅沟。”

    “今天是两头野猪，明天也许就是野狼。

    咱们好不容易开辟的田垄，不能被野兽毁了。”

    大家纷纷点头。

    陈望北望着众人。

    “把围栏立好，田垄收拾好，再继续北行计划。”

    第二天一早，陈望北带领苏晚等22个女眷，带上斧头、行军铲、柴刀等工具。

    在田地西北方打上

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