第一百零一章，没法办，那就别办了。 (第2/3页)

子空地宽敞，边上还有几块平整青石板，正好用来放置物品。几人合力，搬石块垒出简易土灶，铁锅稳稳架在上面，干柴码在灶下。

    白胜雪先动手处理山楂，捡出完好无损、果皮红润的果子，去掉果蒂，放在清水里反复淘洗，把果皮上细细的绒毛冲干净，捞出来摊在竹筛上，晾干表面水分。

    山楂带水熬糖容易翻砂，这点门道他还是知道的。

    等果子干透，白胜雪拿起竹签，一颗一颗串起来，一串上四枚山楂，红通通的果子挤在一处，看着就喜人。

    小李旦蹲在旁边，目不转睛盯着，小手也想上来帮忙，可动作笨手笨脚，白胜雪就只让他在边上看着，不许碰竹签。

    一切准备妥当，白胜雪往锅里添好水，再舀进大块黄糖，引火点燃灶下柴火。火苗舔着锅底，一开始糖块沉在水底，慢慢化开，锅里咕嘟咕嘟冒起大大的水泡。

    “熬糖最讲究火候，急不得。”

    白胜雪随口跟小李旦说着，等糖块完全融进水里面，便不再拿木勺搅动，静静等着。

    大火烧一阵，锅里大泡慢慢变少，取而代之是密密麻麻、挤在一起的细小鱼眼泡，糖液颜色也由纯白，慢慢转为浅浅的琥珀色，甜丝丝的香气顺着热气飘开，一圈一圈漫遍整个园子。甜香飘起来的时候，小李旦使劲吸鼻子，小脸凑到锅边，被热气烘得红扑扑的。

    “好香啊白先生，是不是马上就能做好了？”

    “别急，先试试糖。”

    白胜雪拿起一根干净筷子，往锅里轻轻蘸一点糖浆，抬手往备好的一碗凉水里滴下去。糖浆落进水里面，瞬间凝出一小块脆硬糖壳，拿出来用牙轻轻一咬，脆而不粘牙，火候刚好。

    白胜雪压低柴火，一手拎起串好的山楂，贴着糖浆表层快速滚上一圈，动作干脆利落，只裹薄薄一层糖衣。

    裹完立刻提起来，轻轻抖掉多余糖液，搁在旁边的木盘里。糖浆碰到木盘底部，眨眼就凝固，一层晶莹透亮的琥珀糖壳紧紧裹住红果，看着格外诱人。

    小李旦盯着木盘上刚做好的糖葫芦，眼睛都舍不得眨，嘴里不停小声惊叹。

    白胜雪一串接着一串蘸糖，园子里甜香越来越浓，连附近当差的宫人，都忍不住悄悄往这边瞟。

    园子里动静不小，甜香飘出去老远。

    不多时，一阵急促的脚步声传来。于文正快步赶来。

    他老远就看见园子里面架起土灶，柴火噼啪

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