第315章 第二批学员 (第2/3页)

过目”。

    郑志国接过去翻了翻，越看越投入，从第一页的冷菜类一直翻到最后一页的点心类，然后抬起头来看着崔天阳，眼神里带着不加掩饰的赞赏。

    他在这个行业里干了好几年，见过不少饭庄的经营资料，但一份由厨师自己编写、细化到克数和秒数的操作手册，还是头一回见到。

    他郑重地说了句“崔师傅，这份材料很有价值”，然后把这份油印本放在自己办公桌最显眼的位置。

    当然，有些东西，说是这么说。

    实际做，却并不会循规蹈矩的非要按照上面来做。

    崔天阳写的这个，也就是这样。

    有些东西，其实只是写出来看的。

    培训试点也在合营后扩大了规模。

    郑志国在第一个季度工作计划里已经把第二批学员名额从八人扩到了二十人，课程从一周延长到两周。

    通知发出去之后，各地援建单位的报名比第一批踊跃得多。

    第一批八个师傅回去之后在各自的食堂里做出了实效。

    苏联专家的伙食满意度明显提升，口口相传。

    不少还没派人的援建单位都急了眼，纷纷给上级打报告要求参加培训。

    第二批学员名单汇总上来的时候，崔天阳仔细翻了翻，发现这次的地域范围比第一批广得多。

    除了东北和华北的援建单位，还多了两个从兰州来的师傅和一个从昆明来的师傅。

    兰州那个师傅坐了两天两夜的火车。

    下了火车又倒了三趟公共汽车才找到正阳门大街。

    站在泰丰楼门口的时候棉裤腿上还沾着黄土，双手冻得通红。

    但一进后厨看到灶台就两眼放光，说他们那边新上了援建项目，苏联专家馋中国菜馋得不行，食堂师傅却只会做手抓羊肉和拉面。

    第二批培训的课程也比第一批更加系统。

    崔天阳在第一批的经验基础上重新设计了课程表。

    不再是简单地一道道菜教，而是按照“基础调味—刀工火候—菜

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』