第312章 结业证书 (第2/3页)

今天的心得，气氛既严肃又融洽。

    这样紧张而充实的日子一连持续了好几天。

    崔天阳白天在培训灶台上手把手教学，晚上回到家还要批改学员们交上来的作业。

    每人每天必须写一份“菜品操作记录”，不是简单的笔记，而是要把每一道菜的关键节点都标注清楚。

    他一份一份地看，一份一份地用红笔批注，看到写得好的就圈个红圈，看到有遗漏的地方就补充几笔。

    改完之后已经是深夜了，吕翠莲每晚都在锅里给他热着一碗粥。

    培训刚开始的时候。

    马红还担心学员们只学几道菜不够系统，曾私下问过崔天阳。

    “师父，这些师傅大老远跑来北平，就学这几道菜，是不是太少了？咱们泰丰楼后厨里光川菜就有几十道，要不要多教他们几手？”

    崔天阳的回答很简单：“这几道菜能在最短时间内让苏联专家吃好，这就够了。”

    但熟悉他的人都能看出，他心里规划的远不止这短短几天的集训。

    学员结业后会带回一份详细的《苏联专家食堂推荐菜单》和一套标准化的操作手册，还会留存在泰丰楼的培训档案里。

    而他们回到各自单位之后遇到的任何新问题、新困难，都可以通过各地后勤部门反馈回来，由泰丰楼统一收集、统一解答、统一更新。

    泰丰楼教给他们的将不只是菜谱，而是一种可以根据苏联专家的口味不断自我更新的方法论。

    一月下旬，正阳门大街上寒风凛冽，泰丰楼后厨却热火朝天。

    第一批学员结业那天，孙必光特意让人在门口挂了条红绸横幅，写着“热烈祝贺苏联专家援建单位食堂厨师培训试点第一期圆满结业”。

    虽然用词还有些不太习惯，但看着那几个大字在晨风里猎猎作响，他的胸中也涌起了一股说不清的豪情。

    结业考核不再是模拟操练，而是由军区后勤部协调，安排学员们直接为北平地区的苏联专家做一顿正

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