第374章金蝉脱壳 (第3/3页)

    王云舒第一个蹦起来，拉着王云帆就往前跑。

    造纸坊隔壁就是酿酒坊，隔着院墙就能闻到一股浓郁的酒糟味。还没进门，就听见里面热火朝天的动静——劈柴声、搅拌声、吆喝声混成一片。

    王云舒推开半掩的木门，探头进去喊了一嗓子：“二叔！”

    王银宝正蹲在蒸锅旁边看火候，闻声抬头，一张脸被热气熏得通红，额头上全是汗。看见王金珠和两个孩子，他咧嘴笑了，用袖子胡乱擦了把脸，快步迎上来。

    “金珠，云帆云舒来了？”

    “二哥，忙什么呢？”王金珠扫了一眼作坊里忙碌的场景。

    四十来个工人各司其职，有的在劈柴烧火，有的在搅拌粮醅，有的在搬运酒坛。蒸锅冒着白烟，冷却器的水管咕噜噜地响，一切井然有序。

    “刚蒸完一锅，正准备下曲。”王银宝用下巴指了指旁边一排密封的发酵缸，“头一批酒已经出了，金珠你来得正好，尝尝。”

    他从架子上取下一个粗瓷碗，拧开一口小缸的封泥，舀了一碗清冽的酒液递过来。

    酒香扑鼻，不是那种呛鼻的烈，而是绵柔中带着一股粮食的醇厚。

    王金珠接过碗，抿了一口。

    酒液入口绵滑，落喉微热，回味甘甜，比在永安府酿的还好。

    “二哥手艺见长啊。”王金珠点了点头。

    王银宝嘿嘿一笑，挠了挠后脑勺：“主要是这边水质好。清河的水比永安府的甜，酿出来的酒自然不一样。”

    王云舒凑过来闻了闻，皱着小鼻子：“好冲啊。”

    “小孩子别碰。”王银宝赶紧把碗挪开。

    王云帆倒是很感兴趣，围着发酵缸转了一圈，问了几句酿酒的工艺流程，王银宝一一解答，说得很详细。

    王金珠走到库房门口看了一眼，里面整整齐齐码着上百坛酒，都用红布封了口，上面贴着仙人醉，标明了酿造日期和批次。

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