第537章 干净利落 (第3/3页)

   沈未晞则是从库房里拎出4个椰子，先扒了外皮，露出硬壳，然后用刀背对着壳面三下五除二敲了一圈。

    壳裂开，椰子汁倒进碗里。她又拿椰刨把壳上的椰肉一条一条刨下来，码在盘子里。

    灶台是红砖砌的柴火灶。

    沈未晞蹲在灶口，拿打火机点了一把干稻草塞进去，火苗蹿起来之后架上细柴，再架上粗柴。

    火势稳住了，她把大铁锅架上去，倒椰子汁，下鸡块，加椰肉、红枣、枸杞，盖上锅盖。

    “谁会烧火？”

    “我来我来。”李夭夭坐到灶口的小板凳上，兴致勃勃地往里塞柴。

    “别塞太多细柴，火太旺了鸡汤会浑。”

    “哦哦。”李夭夭抽了两根出来。

    就在鸡汤炖上的时候，院门口传来脚步声。

    刚才那个阿伯又来了，手里拎着一个塑料桶，里面是今天赶海捡的货，几只八爪鱼、一兜扇贝、三只花蟹，还有一些叫不上名字的螺。

    “晞晞，阿伯今天早上捡的，给你们加个菜。”

    “阿伯，这怎么好意思。”

    “嗨，这玩意搁咱们这又不值几个钱，拿去。”

    “谢谢阿伯！”

    阿伯走了之后，沈未晞把海鲜倒出来收拾干净，又架了一口锅。

    锅里下油，爆香姜蒜干辣椒，把八爪鱼、蟹块倒进去翻炒，加豆瓣酱和花椒，最后把扇贝和螺铺在上面，倒啤酒焖上。

    院子里飘着三种味道，椰子鸡的清甜和麻辣海鲜的浓烈还有锅巴饭的酥香。

    半个多小时后，4个姑娘加阿嬷围坐在桌边，碗里是柴火灶焖出来的锅巴饭，锅巴金黄焦脆，桌子中间一大锅椰子鸡，汤色清亮，鸡肉白嫩，旁边一盆麻辣海鲜，红油汪汪。

    “晞晞，你这手艺真不错，这鸡肉好嫩。”

    “是啊，这个椰子鸡比咱们之前在餐厅里吃的好吃多了。

    “海鲜也是，这个蟹好鲜，比咱们食堂那冷冻蟹强了一万倍。”

    “多吃点多吃点，城里可吃不到这么新鲜的，喜欢的话，明早早起一些，让晞晞带你们去赶海。”

    “好耶好耶！我们就是冲着赶海来的。”

    ……

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