第六百三十八章 时间不对?!(上) (第2/3页)
而上菜速度也快不起来。
而根据孙福来的讲述,当晚他们一共点了好些个菜。
其中有红烧肉,油爆虾,一碟花生米,还有一碗腌笃鲜。
本帮菜我倒是没少吃,倒是清楚大多数本帮菜的上菜习惯以及速度。
像是这几道菜,如若是讲究快的馆子,约莫半个小时至四十分钟也就搞定了。
但这家不同!
这家会控制节奏,快的先上稳住客人,慢的随后,且因为馆子里七点开始也算是人数比较多的时候。
这个时间节点,往往客人多,后厨那边并不会只给一桌客人提前上。
而是会优先选择所有客人相对快的一些菜式进行上菜。
我保守估计,就算是当时客人相对较少。
仅仅只是出于这家店铺本身上菜习惯喜欢陆续单个上菜来算,那也要接近一个小时左右!
上菜需要一个小时,这时候就已经是八点整了。
而这我还已经剔除掉这二人点菜时的时间,以及后厨的反应时间。
两人本身又是以喝酒为目的。
你说这二人,仅仅吃喝花了一个半小时,这合理吗?
赵天树八点半就走,这可能吗?”
“这....”
听到这里周志鹤不由也是眉头紧锁,想了想他还是摇摇头道,
“的确不太对!正常来说,上菜就花费一个小时,还要喝酒。
虽说上菜途中就可以喝酒,但这未免也太赶了点吧?
并且苏组长你说的这种饭馆的上菜习惯我也知道一些,的确!
一个小时都是往低了说,往往遇到人多的时候,可能一个半小时乃至一个时辰都是有可能的!
加之如若店铺掌柜的看到这桌客人喝酒聊天,很可能还不会急于给这桌客人上菜。
而是会优先满足那些急于享用饭菜的客人。
至于喝酒的客人如若不满了,事后可免费送一些花生即可。
如此两不耽误....
但如此一来....这顾长明的确可疑了!但这孙福来岂不是更加可疑?
此人为何错报时间呢?”
这点也是周志鹤想不通的地方,既然存在时间错漏,那怀疑孙福来不是更直接吗?
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