[0046章 ].救场 (第2/3页)

这件事当回事看待了，在她想来，以秦风制作出干煸四季豆以及东坡肉的厨艺，料理一道红烧河鳗应该完全不成问题，谁又会料到，事情远不是这么简单。

    “这道菜的关键之处在于鱼皮的胶汁与鱼肉的鲜嫩，两者层次感必须十分分明，火候不够，鱼皮就不够拉黏，火候过头，鱼肉就会煮糊……”岳语夏显然也深知这道菜的来历，一语就道破此中玄机。

    秦风点头说：“火候问题我倒是自信能够把握，就是口味，会不会是老先生儿时的记忆，这就很难说了……”

    “哎哟喂，我的秦大师傅哎……”毛伟好似捞到了救命稻草，直呼道：“能把握火候，那还有什么好说的，赶紧救场。”

    秦风苦笑道：“真的要我上？”

    “快上吧，老先生自己都说将就着对付了。”

    “岳小姐，您看……”秦风有些为难地看着岳语夏，他本来还想喝她交流东坡肉的得失来着。

    岳语夏显然也被勾起了兴致，她问毛伟，道：“毛总，介不介意我去厨房间观摩？”

    “当然不介意，岳小姐能光临，这是我们的荣幸。”

    “那，秦大师傅？”岳语夏又语带玩味地问道。

    “我这些手艺又不是什么见不得人的不传之秘，你敢看，我就敢做。”

    “那行。”岳语夏又兴奋起来，说道：“不过，你要有思想准备，菜端上去了，我可是要到老先生那儿讨一口吃的，顺便点评其中的不足之处。”

    “乐意之至……请吧……”

    三人鱼贯而入，毛伟当先找到臧小波，示意他匀一口炮台，秦风要亲自烹制红烧河鳗。

    臧小波勃然变色道：“开什么玩笑，人家是八十多岁的老先生，那种儿时的味道已经是根深蒂固了的，你随便指派一个人，这要万一砸了嘉禄招牌，毛总你可担当得起？”

    岳语夏皱了皱眉，忽然问秦风，道：“哎，这谁啊，他比酒店经理毛总还大么？”

    她问得很大声，臧小波即使耳背也足以听得清清楚楚，更何况臧小波耳

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