[0312章 ].遮面 (第2/3页)

半个头，他兴致勃勃说：“钱晔这是自己作死啊。实际上，他沉下心来的话，未必会输给海兵……”

    “你这么希望你那位堂兄获胜吗？”秦风回过头去问道。

    “怎么说呢……”花海哲顿了顿，用一种莫名其妙的语调说道：“海兵输或赢，我都不会太开心，道理你懂的……”

    “我懂个屁啊……”秦风知道他心怀龌蹉，主要是岳语夏与花海兵有婚约，花海哲作为花月辰的兄长，他实际上还是希望小妹能一人独霸秦风。

    在场的三个人。真正不明白的其实就只有萧海明一个，他摇了摇头。显然不想懂他们郎舅二人之间的暗语似的对白，专心把注意力放在了电视上评委品尝环节。

    评委的打分环节并不是当场报分数。但是，作为公开、公平、公正的一环，品尝完参赛菜品之后，他们必须要当场说出这道菜的得失，而且，大家都是厨艺界人士，选手也可以依据评委点评提出自己的反驳意见——不过，貌似没人脑残到会这么做。

    正如秦风所说的，钱晔太想给评委先入为主的印象了，评委依次列队上前，首先夸赞的都是这道菜的摆盘造型，这道雪花珍珠鲍，底部铺着厚厚一层雪花状土豆泥，不但增加了色泽层次感，而且，土豆泥良好的粘合力，有助于搭配出赏心悦目的艺术造型，三颗小鲍鱼三搭头状叠在土豆泥之上，两片鲍鱼壳背对背插入土豆泥，像是一对蝴蝶翅膀，又可让人联想到珍珠贝，以对应菜名的“珍珠”二字。当然，整道菜最炫目的是旁边一侧用冬瓜雕刻出来的盆景造型，雕工虽称不上鬼斧神工，挂上红绿两色青红椒丝之后，却是更丰富了这道菜的内涵。

    电视上展现出多角度的成菜特写之后，连秦风都忍不住赞叹道：“不愧是工作室选手，他们精擅的就是这种视觉艺术，果然让人大开眼界。”

    “是么，我怎么觉着这位选手有华而不实之风啊……”花海哲作为世家子弟，对于摆盘造型更有免疫力，他显然不认同秦风的观点。

    萧海明点评说：“外行看热闹，内行看门道……哦，小秦，你别误会，我不是说你外行……”

    花海哲顿时哈哈大笑，拍着秦风的肩膀说道：“不用灰心，输给我其实是一件有面子的事情，要知道，许多人连和我相提并论的资格都没有……”

    “嘘……”秦风把食指竖起来，做了个噤声的手势，仔细听着评委的点评。评委的点评大同小异，主要集中在虾茸入味不足这一点之上，反而是王吹海直指鲍鱼要完全靠厨师自制的海鲜汁调味，与虾茸入味形式并无任何不同，所以，这一点不能作为扣分理由，当时就把钱晔感动地深深一鞠躬，就差感激涕零了。

    萧海明笑着点评说：“呵呵，王教授对于任何失传或者创新菜都不遗余力扶持，他在业内名望的确无人能及。”

    “是么？”秦风低头想了想，这老东西还真有点厨痴的意思，就连有机会手抄一道菜谱都能把他激动一阵子，于是就点头附和说：“还真是……”

    正说着的时候，演播大厅里相继响起了比赛

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