[0289章 ].考官 (第2/3页)
这位经理，花海哲从来没有换人的想法，同样的，这次招收客房服务人员，面试的初审也是由她负责，而现在的环节，已经是复审、或者说是终审，因为过了这一关，基本上已经能确定谁能够留下了。
    一名应聘人员完成流程并回答完问题，离开之后顺手关上了包房门。秦风就问道：“李经理，底楼的大堂好像还有许多前来应征的人，服务员岗位而已，不会这么多人来抢这么个岗位吧？”
    李素红可能已经忙了很久了，容颜看起来有些憔悴，她揉着额头说道：“别小看这个岗位，干得好的，一个月收入超万元的不稀奇。”
    “这么多？不可能吧？”秦风不信地问道。
    李素红就和秦风说起了这一行能获得高收入的窍门。实际上，酒楼支付的工资是固定的，这部分收入就是底薪，但是，除了底薪之外，还有不菲的提成，而提成，又主要是以酒水为主。比如说，一瓶老白干，进价八块钱，酒楼的标价则是二十块，那么，这里面的利润十二块钱，一般来说就是和客房服务部小妹对半分成，但是，如果小妹口齿伶俐，酒水推销多了，她拿到的分成比例也可以相应提高到五成五、甚至更高，当然，最高不会超过八成。
    酒水只是一个方面，还有酒楼的招牌菜，定价虚高，利润也是惊人，这方面，包房服务员推销给力的话，酒楼给的提成也挺可观。
    “下午挂上网的招聘启事，现在才六点多，就已经有这么多人应征……外面过道里的都是自称有过酒楼从业经验的……”李素红苦笑着说道：“回头我还要下楼继续给她们初审面试，所以，秦总厨您有什么不明白的尽管提问，一会儿之后，这里可能只剩下你一个人唱独角戏……”
    “靠，你们还真是……信得过我啊……”秦风也是一阵摇头苦笑，摊上这么个大舅哥有什么办法呢，还真是把他当牲口使唤，一点都不带客气的啊。
    说着话，又一名十七八岁的小姑娘从外面进来，一见面之后，先是对着秦风和李素红各鞠一躬，口称“老板好”。
    李素红点头说：“嗯，上菜吧。”
    秦风暗地里观察，小姑娘手脚挺快的，传菜台一盘大大的玉米烙和一大碗海鲜羹，而餐桌上，此时已经摆满了各式菜肴，当然，有的是残羹，有的则是剩菜，她一声不响把那些尾菜收拢起来，换了小一号的碗盏再端上来，有些菜实际上只剩下骨头啊什么的，没有食用价值了的，她就干脆收拾之后直接倒掉，桌面清理出足够空间之后，她才有条不紊地把两盘菜端放到桌子上。
    做完这一切之后，小姑娘紧张地把手叉在前面，她看到秦风和李素红都没说什么，舌头忍不住打着结问道：“请问，老板，您还有什么吩咐没有？”
    秦风注意到小姑娘的手脚还算利落，长相也算标致，心说李素红可能对她也比较满意吧，其实却是不然，只听得她淡淡问道：“哦，这两道是什么菜？你不给我们介绍介绍吗？”
    “对不起，老板，这是玉，玉米烙，这是海……鲜羹。”
    “嗯……”李素红神色如
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[0289章 ].考官 色香味