154 八宝鸭子 (第2/3页)

的话。肯定来不及，二十多桌的主菜。光是将鸭子剁成四方小块，便需要个把时辰，而八宝鸭子需要用砂锅煨煮两个时辰，今日的晚宴肯定耽搁了。”

    “将军”这才感受到了禹歌笑的存在，看来四方小院应该派重兵把守，不让闲杂人等进入才对，看来因为忙碌他们都疏忽了。

    其他伙计纵然知道有好戏看，也不敢抬头，继续着手里的事情。

    “谁允许他们进来的，轰出去，轰出去……”将军不耐烦的发话了，这个时候正在指导监督大家干活的副手站起来，就要把几人往外赶，赵福和王钊刚要走上去，禹歌笑淡然说道：“现在我倒有一个办法可以补救，若是你听我的，那么今晚宾主尽欢，若是你不听我的，那么今晚的晚宴肯定耽搁了。”

    瘦高的副手完全听明白了禹歌笑的话，走上去劝道：“这次主家临时换主菜……确实……”

    “你闭嘴，我自有思量，我总要去试探一下他说的是否属实。”主厨一说话，副手自动退到一边，跟在他后面朝着禹歌笑走过来，目不斜视，都未曾看过其他人一眼。

    “这位兄台像是懂行的，见我的用料便知道我要做八宝鸭子，那么不知除了切方块，配木耳，香蕈，笋片，火腿片，莲肉，加黄酒，胡椒，酱油，和老酱煨炖，还有何其他办法呢？”主厨难免有些高傲的说道，这个做法他胸有成竹，而在此时是确实道地的做法。

    但是禹歌笑却另有主意，他翻看《厨神食谱》发现八宝鸭的新做法，经过多次尝试，已经初具模型，他本想第一个做给夏芊钰吃，让她成为第一个吃这种新做法的八宝鸭子的人。

    可是，厨房中的事情，也讲道义，此时明知他肯定会误了时辰，却不帮忙的话，心中肯定不能安乐。

    眼神中带着歉意的看向夏芊钰，她回他一个释然的微笑，轻轻点点头。

    “您不妨这样尝试，将鸭子尾部切掉，形成一个小孔，鸭子头打结于鸭子的胸腔附近，这时候便可将准备好的竹笋，肉，火腿，栗子，鸡胃，冬菇，莲子，虾米，豌豆与糯米饭一起从鸭子的尾部填进入，填满后，用绳子将尾部的小孔缝上。

    二十只鸭子这么多人一起填，只需要一刻钟便填满了。

    上蒸笼高火蒸一个半时辰，时间刚刚好，不耽误晚宴，并且在烟火后，最受关注的时间上菜。”禹歌笑有条不紊的将八宝鸭的做法都告诉了他。

    主厨脸上有为难，有思索的神色，极其复杂，眼珠子转了两圈后，他双手一拍，发出响亮的把掌声，“妙哉。”

    如此感叹完，脸上又浮现质疑神色，“您将这个方法告诉我，可是有所要求？”

    主厨不相信禹歌笑会白白告诉他，反正他也不信，有个要求他还踏实，“确实有个要求。”

    主厨精瘦无肉的脸上，瞬间有着释怀的轻松感，“您请说。”

    “我希望您多填一只，一个半时辰后我来取，我这人有个怪癖，便是只要是我告知方法的菜肴，我都要先尝一尝，这样才可保证完全无虞，若有失误，还可

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