第412章 红星食堂研发报告 (第1/3页)

    “2010年度，后勤部食堂研发中心累计完成新菜品研发27道，其中中式热菜14道，中式凉菜5道，甜点3道，饮品2道，创新主食3道。”

    “代表成果包括但不限于：酸汤肥牛改良版（降低油脂含量30%，口感提升显著）、红星特制叉烧饭（已成为科技园点餐率最高单品）、手工现做蛋挞（每日限量供应300份，供不应求）……”

    “研发流程严格参照公司研发管理制度，每道新菜品均经过立项、研发、内测、小范围试吃、全员公测、定型六个阶段。”

    “全年研发经费支出：14.7万元。”

    陈星看到这里已经绷不住了，嘴角抽了好几下。

    14.7万的研发经费，六个阶段的研发流程，27道研发成果。

    这帮厨子还真当自己是研发工程师了……

    再往下翻，还有图表。

    横轴是月份，纵轴是研发产出数量，旁边还标注了研发成功率——96.4%。

    全年立项28道菜，成功27道，失败1道。

    失败的那道麻辣小龙虾拌面，失败原因写的是内测阶段试吃人员反馈口味偏咸偏辣，且小龙虾壳处理工艺不达标，二次研发成本超预算，暂时搁置。

    这份文件的落款是后勤保障部部长老宋，签名旁边还盖了一个章，章上刻着红星科技园后勤部食堂研发中心。

    他妈的还刻了章。

    陈星把文件放下来，揉了揉太阳穴。

    不过说句公道话，红星科技园的伙食在深城的科技企业里算是数一数二的，员工吃得好才有力气干活嘛。

    这个食堂研发中心虽然名字听着离谱，但产出的东西确实是实打实的。

    那个叉烧饭陈星自己都吃过好几回，味道确实不错。

    手工蛋挞他也吃过，没想到还是限量产品。

    而且14.7万的研发经费，27道新菜品，这个投入产出比……似乎还可以啊。

    陈星脑子里突然冒出一个荒唐的念头——这玩意儿该不会也吃了【字研】的加成吧？

    96.4%的成功率，这也太高了。

    做

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