第21章 你放心，以后啊，我肯定不救 (第2/3页)

那条大鱼还在偶尔翕动鳃盖，几只青蟹张牙舞爪地试图爬出来，几只八爪鱼缠绕在贝壳堆上，还有各式各样、她叫不出名字的螺和贝。

    山里的河鲜，无非是鱼、虾、黄鳝、田螺，做法她熟。

    但眼前这些张牙舞爪的海货，让她犯了难。

    “姐，这些……中午我们做来吃吗？” 沈青竹凑过来，看着桶里，既期待又有些不确定。

    沈青梧挽起袖子，露出纤细但有力的手腕。

    拿住那条大鱼，利落地拎出来。

    “鱼，我会做。”

    河鱼海鱼，剖洗干净、下锅烹煮的道理总是相通的。

    在厨房拿她了菜刀，刀背熟练地逆着鱼鳞刮去，动作干脆，鱼鳞纷落。

    开膛、去内脏、清洗、切成均匀的段，一气呵成，看得出是常做家务的手。

    处理完鱼，她看着桶里剩下的“难题”，转向两个眼巴巴看着她的孩子：“这些，怎么弄？”

    沈青柏在羊城长大，这些海货不知道吃过多少回，熟的很：“螃蟹要刷洗干净，锅里放水，上面架筷子蒸！蒸熟了壳会变红，蘸姜醋吃！八爪鱼……把它翻过来，把里面的内脏和牙抠掉，洗干净，切小块炒韭菜最好吃！不过家里好像没韭菜……

    也可以和螺贝一起煮汤，放点姜去腥！”

    沈青竹在一旁小声补充：“那些螺和贝，要放在盐水里泡一会儿，让它们吐吐沙，然后用刷子把壳刷干净，可以煮汤，也可以直接用水焯熟了蘸调料吃。”

    沈青梧知道“吐沙”的必要性，山里吃田螺前也要用清水养一阵，“来，要吐沙的，晚上再做，现在把螃蟹，八爪鱼洗干净，咱们中午烧了吃。”

    “姐，这个我会，我来。”沈青柏自告奋勇。

    沈青竹也举起手：“姐，我也会。”

    “好，那你们一起收拾八爪鱼，螃蟹我来。”

    鱼肚子里不

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