一百九十五 蛋白质和油脂 (第3/3页)

升军队的战斗力有着不可替代的重要作用。

    在这个层面上，刘基考虑的很多，也做了多方准备，其中最主要的就是从农庄体系内采购。

    因为有集体生产的粮食保障，所以农庄内往往会饲养一些家禽，比如猪，羊，鸡鸭之类的。

    单个农庄的数量不算大，但是架不住农庄数量多，总量算在一起就比较可观。

    所以从建安五年年初开始，刘基就下令兵曹通过庄曹向农庄系统下订单，购买农庄系统产出的家禽，用以给军队提供肉食补充。

    而农庄系统得到了军队的采购金之後，不仅能给农户增加收入，也能在一定程度上扩大家禽的饲养量。

    这个正向循环建立起来之後，不说民间，至少刘基麾下的军队就有了相对稳定的肉食供给来源，隔三差五来一顿肉打打牙祭就不是什麽奢侈的事情。

    原先给军队吃肉要花费的成本比较高，而农庄的家禽饲养量上来之後，这个成本就相对的降低了，且士兵们吃到的肉的量也提升了。

    还有就是油脂。

    对於经常处在高强度训练和作战状态下的振武军士兵们来说，只有简单的主食和盐菜的提供是不够的。

    没有足够的油脂摄入，又要高强度训练，那麽主食的消耗量就会特别大，对後勤的压力会增大，而且也很难让士兵变得强壮敦实，属於事倍功半。

    这个时候给士兵提供充足的油脂就显得非常重要。

    而当下这个时期能给人吃的油脂主要还是动物油脂。

    动物油脂依托於大型牲畜的存在，价格高昂，成本高企，对於普通士兵来说，依然是绝对的奢侈品。

    除了打牙祭的吃肉日，其余大部分时间段里，就算是待遇最好的振武军，也只能做到在炖菜的时候丢一小块猪油、羊油之类的增香。

    这当然算不上充分的油脂补给，士兵主要还是靠着狂吃稻米饭和稠菜粥来填饱肚子。

    为了获取价格相对低廉的油料来源，刘基派人对当下长江流域一带所种植的作物进行调研，很快便发现了一种名为芸薹的作物，也就是油菜花。

    在古代，油菜称芸蔓，东汉大儒服虔所着《通俗文》中记载—芸蔓谓之胡菜，最早种植於当时的「胡、羌、陇、氐」等地，即现在的青海、甘肃、新疆、

    内蒙古一带，其後逐步在黄河流域发展，并逐渐传播到长江流域一带广为种植。

    刘基在庐江郡中部地区发现了少量油菜的种植，为之大喜，下令在每个农庄中试种油菜，如果种植成功，那就大力推广油菜的种植。

    油菜作为一种作物，可谓浑身都是宝。

    它的种子含油量在百分之四十左右，可以榨油食用。

    嫩茎叶和总花梗比较脆嫩，可以当作蔬菜吃掉。

    种子可以药用，能行血、散结、消肿。

    枝叶可捣药外敷痈肿。

    甚至连茎木也可作药用，有凉血散血，解毒消肿的功效。

    等於种植规模上来以後，不仅可以得到充足的油脂，还能同步得到大量蔬菜和药物，一举三得，何乐而不为？

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