第470章 风暴前夜 (第2/3页)

软探头看了一眼，笑出了声。

    “确实有点厚了……”

    “信我，炸完了会缩。”

    狂哥信心十足，把切好的肉块扔进调好的淀粉糊里搅了几下，起手就往油锅里放。

    嘶啦。

    油花炸开，溅了狂哥一手。

    “嗷！”

    “跟你说了先用筷子试油温！”鹰眼递了张纸巾过来。

    “战术性试探！不算事！”

    第一锅端出来。

    外面焦黑，筷子夹开，里面还是白的。

    三个人对着盘子沉默了几秒，狂哥面不改色。

    “复炸！”

    鹰眼不发表评论，懒得评论，早已心累评论。

    软软在旁边调糖醋汁，照着食谱的比例一勺一勺加。

    但调完之后，软软总是觉得差点意思。

    “差哪儿？”鹰眼问。

    “不知道，就是跟中午吃的那个味儿不太一样，多了股生醋味。”软软疑惑，“可能少了点什么……锅气？”

    狂哥的第二锅锅包肉出来了，这回颜色好看些。

    其锅包肉金黄带点浅焦，就是夹起来软趴趴的，外皮挂不住。

    “是火候问题。”鹰眼分析。

    “你行你上！”

    “行，我负责调料。”

    三个人在厨房折腾了一个多小时，洗了三遍锅，废了大半瓶油。

    锅包肉最终端上桌的时候，卖相勉强过关。

    金黄的肉片裹着酸甜的糖醋汁，葱花和胡萝卜丝撒在顶上。

    仔细看去，有几块颜色深了些，有几块浅了些，酱汁的浓度也不太均匀。

    狂哥夹了一块塞嘴里，嚼了两下，表情微妙。

    “怎样？”软软问。

    “……能吃。”

    “好吃吗？”

    “能吃。”狂哥又强调了一遍。

    鹰眼也夹了一块，咬了一口，放下筷子。

    “差了点东西，外皮不够酥脆，汁也调得不对，甜酸比例偏了。”

    软软也尝了一块，摇头。

    “跟中午店里的没法比，少了那股子蒜香，肉也不够嫩。”

    “但是。”狂哥又夹了一块，“第一次做，

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