第411章 清蒸和香辣 (第3/3页)

弧度一点一点地加深，最终控制不住地小小吞咽了下口水。

    她在那只清蒸裂壳蟹前面的椅子上坐下，拿起桌上备好的蟹钳和挑针，动作优雅而熟练—。

    裂壳蟹不好抓，但是总有人为了利益高价悬赏，因此各大顶级酒楼里都有供应相应的菜肴。

    喜好没事的赞娅自然也没少去光顾。

    她用蟹钳轻轻夹住蟹钳的外壳，微微一用力，壳应声而裂，露出里面完整的一块蟹肉。

    蟹肉呈现出洁白与绯红相间的纹理，肉质紧实而富有弹性，表面的光泽在灯光下微微闪烁。

    她用挑针轻轻地剔下一块，蘸了一点姜醋，送入口中。

    蟹肉接触到舌尖的第一秒，赞娅的眼睛微微睁大了一些，随即闭上，不再有任何多余的动作。

    她沉默地咀嚼着，像是在品尝某样极其珍贵的东西，又像是在用自己的味蕾一点一点地确认一道艰难验证题的答案。

    口腔中，蟹肉的鲜甜在咀嚼中层层释放，先是清甜的气息，然后是蛋白质在加热后产生的浓郁氨基酸风味，紧接着是蟹肉纤维在齿间断裂时迸发的汁水，带着一种无法用语言描述的、纯粹属于鲜活二字的生命力。

    姜醋的存在恰到好处地中和了蟹肉的微寒，同时用酸和辛进一步衬托出了蟹肉本身的鲜甜，使那鲜味在舌尖上停留得更久，回味更长。

    两秒钟，或者三秒钟之后，赞娅睁开眼睛，放下挑针，看向站在一旁的霍忠，语气带着一种毋庸置疑的满意：“霍叔，你也坐下来，一起尝尝。”

    霍忠微微欠身，没有推辞。

    毕竟他确实也是被面前的螃蟹馋到了。

    他为赞娅添了一杯温热的姜茶，然后也在桌边坐了下来，拿起一份餐具，小心翼翼地夹起一块清蒸蟹肉，送入口中。

    他的反应比赞娅更外露一些。

    虽然没有失态，但咀嚼了几口之后，他放下筷子，沉默了片刻，说了一句话，声音里带着一种少见的感慨：“夫人，少夫人养的裂壳蟹可比首都星任何一家酒店的裂壳蟹都好吃呢。”

『加入书签，方便阅读』