第1049章 龙井虾仁配四色酱泥汤2 (第3/3页)

这人也太多了吧！

    .

    但许舟对於这麽多人也已经有了准备，看着大家都齐刷刷看过来时，十分自然的打了个招呼。

    「大家今天都来了？」

    「哟，排队的人很多啊。」

    看着那些齐刷刷来齐了的代排，许舟心底也有数。

    那些代排都不好意思了，挠了挠头。

    「许舟老师！」

    「许舟老师！嘿嘿！今天确实排队的人很多，但是你放心！咱们一次只帮一个人排队，不会破坏生态的！」

    「对！我今天只帮一个人排队，他这次只买一道套餐，然後还有一道炖牛肉。」

    「我也是！我也是只买一道龙井虾仁套餐，加上一份黄金米饭，还有一份烤肉套餐！

    」

    看着大家都这麽懂事，许舟倒是也很欣慰。

    「行，大家有数就好。」

    「进去吧。」

    他推开门进门。

    大家大部分都直接跟着进了菊下楼，在他面前一下就排上了长队。

    这里的食材大部分都已经提前清洗好了，但是五百份还是得现场做。

    不过原本在漫画里，司瑛士是一次做一份，茶汤也是一小杯，自己却是不行。

    如果一次一小杯的话，那得泡多少。

    因此许舟就一次五十份的泡法开始泡。

    「五十份！」

    「许舟老师一次泡这麽多份！」

    「小茶壶泡的茶和大茶壶能一样吗？」

    旁边王宁几个厨师看到许舟竟然用这麽大的茶壶泡茶，而不是用专用的茶壶器具时，一下就愣住了。

    「不一样。」

    另一边对泡茶颇有研究的徐文章说了一句：「不同的容器，即使材质、器型尽量做到一致，也会有不同的泡茶性能表现。」

    「泡茶的时候，注水喝出水的时间也要考虑，过大的茶壶注水时间和出水时间不同，时间的延长等於延长了茶叶的浸泡时间，那味道就不一样了。」

    「还有冲泡时茶叶析出速度不均，茶汤难以控制。」

    「所以在泡茶的时候，基本上都是小壶更好。」

    大壶很难出功夫茶。

    在他说完之後，其他人也都点点头。

    可是眼尖的人却发现，许舟对於泡茶的时间几乎是没有看过，只是随意瞟了一眼茶

    叶，然後倒进去不同温度的水，四壶茶里的茶汤竟然缓缓的析出了完美的色泽！

    琥珀色、淡黄色、浅金色——

    五种茶汤，五种完全不同的色泽！

    玉露、煎茶、玄米茶、焙茶、龙井——

    每一种茶汤颜色和不同的茶香就如同五股气味拧在了一起，混合成了一种清新而让人心旷神怡的茶香。

    这让他们仿佛瞬间感受到自己身处在大树下，感受着带着茶叶清香的风拂过他们的脸，灵台清明身心舒畅的轻松感受完全俘获了他们。

    「这个茶很厉害啊！」

    「这个看起来怎麽好像不像是随便一泡——」

    王宁身边的其他名厨闻到这个茶香，一下就感觉出来了不一般，扭头问徐文章和王宁「怎麽样？」

    王宁和徐文章已经完全懵逼了。

    特麽的用这麽大的茶壶能泡出这种质量？

    这不应该啊！？？？？

    这不对吧？

『加入书签，方便阅读』