第1048章 龙井虾仁配四色酱泥汤！（1/2） (第2/3页)

到一股极致的茶香。

    「闻着很香啊！」

    「这个色泽也太好看了。」

    虾仁被熟猪油炒制过，表面的玉白的色泽光是看着都诱人。

    夹起一筷子的虾仁放入口中，咬开虾仁的时候，整个茶香已经完全融入了虾仁里。

    牙齿陷入虾仁里的瞬间，鲜嫩弹牙的质地带着一点点弹牙的撕裂感，在咬开时，又能品尝到自然的鲜甜，完美极了。

    最完美的是——

    这一色龙井茶香味道竟然完全不突兀，在吃完四色酱汤时的四色茶汤还萦绕在舌尖，如今品这第五味，完全有着压轴的惊艳感！

    「呜呜呜，这也太好吃了点！」

    「这两道菜很像一个套餐！就像是五味完全不同的茶香，社长的这一味茶香真的有这压轴的惊艳。」

    「就像是融合了其他四味茶香的王者，那种完美到鸡皮疙瘩起来的感觉——」

    她们甚至形容不出这种绝妙的味道有多令人震撼。

    这如果是一个套餐，她们肯定会天天去吃！

    完全没有任何突兀，反而让四酱汤都多了几分茶香古韵。

    ...

    等到把这道菜给大家都尝过了，许舟也就停下了笔。

    「算了。」

    「今天就画到这吧。」

    「一道套餐，一个工厂的胡椒饼。」

    「差不多了。」

    在画完了之後，把这一话发布後，就看了一眼这道菜的价格。

    出乎意料的是——

    这道菜的价格并不昂贵。

    虽然用的是顶级材料，但是因为是茶叶只是用了一杯，泡出来只需要一小撮，所以造价不算昂贵。

    【玉露：遮阴栽培，产量极其低，胺基酸含量是普通茶的五倍以上，只取春季一番茶最顶端的单芽第一叶，手工挑选，保证每一撮茶是同一批的最顶尖。

    采用传统低温浅蒸工艺，最大程度保留茶叶中的鲜甜物质，手工轻揉慢捻，成品条索紧细油润，色泽翠绿如翡翠，烹饪的茶汤呈现蛋黄绿色，入口有着浓郁的鲜甜奶香带着一点海苔香，没有任何苦涩的涩味。

    在咽下後，回甘绵长清雅，口味余韵可持续】

    【价格：88元/3g】

    【煎茶：春季一番茶严格按一芯二叶标准采摘，茶树生长环境昼夜温差大，胺基酸与

    香气物质积累远超普通产区，3三十秒精准浅蒸杀青，极致保留茶叶的鲜爽本味，传统手工揉捻成挺直针状，条索紧细匀整，冲泡时风味释放均匀。

    茶汤鲜爽清甜，带着清雅的兰花香，涩味极轻且快速转化为回甘，口感乾净利落。】

    【价格：38元/3g】

    【玄米茶：玉露与玄米以黄金比例混合，茶香与玄米焦香味互补抢夺，茶汤是浅金色，入口混着玉露的甘甜和玄米的焦香，口感顺滑柔和。】

    【价格：66元/3g】

    【焙茶：选用优质煎茶与高级番茶为原料，从基底保证风味层次，而非单纯的焦香，用传统炭火烘焙，由顶级资深茶匠把控火候与时间，茶叶充分焦化但不焦糊，形成独特的焙火栗香，又有基础茶味。】

    【价格：28元/3g】

    【其他食材：鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』