第五十二章 晴晴开分店 (第1/3页)

    临近年关，秦晴晴开始准备起了年货。(w-w-w.8６ｚｈｏｎｇｗｅｎ.c-o-m)网祝愿所有高考考生考试顺利。

    因为这次人手比较多，秦晴晴准备的花样也多了起来。

    最先准备的就是肉丸子。

    这水汆丸子的做法其实也算不上难，只是有些累人罢了。

    如果是在现代的话，还可以用绞肉机将肉绞碎，这样还可以省下一部分的时间，但是现在哪有这种东西，所以只能是找人将肉给全部剁碎，光是这个就要花费好多的力气了。

    好在现在有人帮忙，秦晴晴只是吩咐了一声，自然就有人去剁肉。

    将这些肉馅都剁好之后，在里面加入各种调料入味，另加上几个鸡蛋清进去继续搅拌，直到鸡蛋跟肉全部搅拌均匀，让蛋清的粘合力发挥作用，所有的肉都黏在一起的感觉。

    接着需要做的就是煮锅开水，将其团成团放入锅中煮熟就好了。

    这煮熟的标志也很简单，只要丸子从锅底浮了起来，那就证明是熟了。

    这种煮丸子的汤味道也很是鲜美，配上丸子之后再加上一些白菜、木耳之类的东西加进去，就可以做出一锅非常美味的丸子汤出来。

    在这大冷天里头喝上一碗热气腾腾的丸子汤，也不失为一种享受。

    秦晴晴尝了下这新鲜出炉的丸子汤，感觉着实是不错，逗弄着晨曦跟糖糖喝了些汤，她就想着将这丸子汤也算成是她满口香酒楼的一道新菜了。

    况且，这丸子也可以算的上是火锅里头的一样吃食。

    现如今她这满口香火锅城里头能点的菜的种类并不算多，冬天的青菜本来就少，这肉食也只是有新鲜的猪羊牛肉，而且因为牛是耕牛，属于耕种工具，并不能被大批量的宰杀，所以连牛羊肉都是需要限量供应的。

    所以说，秦晴晴只能是想法设法的来增加这菜的种类。

    油炸的酥肉，猪肉丸，鸡肉丸甚至是鱼肉丸，总而言之，各种各样的东西能在火锅里面进行涮的她都加了进去。

    

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