第五十四章，纠缠不清 (第2/3页)

，年产量只有1000斤，是献给大名和丰盈贡品的，”制度严肃地说。欧阳明，有点贪婪，拿起一个辣椒，轻轻地咬了下去。好烫！好烫！就像一个火球的技巧在舌头爆炸，一个单位的辛辣燃烧起来，彻底征服了阳明的舌头。阳明仿佛置身于无边无际的沙漠中，感受着身体涌动的热量，不断地流出，让他汗流浃背。当热量燃尽，舌头会有刺痛感。

    欧阳明闭上眼睛，细心体验，还能感受到花椒残留在嘴里的味道。这就是辣椒的美妙之处。它让你热情愉悦，没有任何矫揉造作，直接爽脆，像敢爱敢恨的小女孩，让人爱不放弃。欧阳明把辣椒洗干净，一个一个剁碎。然后，把它们倒进一个小罐子里，拿出一根杵，一根一根地捣碎。这是相对消耗时间和精力的，当欧阳明完成时，只感觉到腰部被折断，夯实的手臂就是要抬起来。幸运的是，欧阳明之前和马特 · 凯还有小李一起进行了一段体能训练，身体并不是过去那么瘦。

    否则，他第二天能不能拿起铲子就是个问题了。接下来，用同样的方法，欧阳明将大蒜，白芝麻，生姜和花椒切碎，然后放在一起。要拍好老干妈的辣椒，主角需要一头奶牛，但配角也很重要。印尼豆豉和花生尤其重要。没有它们，辣酱就没有香味，就像一个穿着破旧衣服的美丽女人，既不是鱼也不是鸡。

    阳明煮沸后，放入花生小火炒，直至花生气味填满，提神，从火中取出，放置一段时间冷却，然后作为上述步骤一般捣碎。然后他把水烧开，把黑豆放在盘子里蒸。15分钟后，他把它们拿出来放在一边。说实话，做老干妈辣酱比欧阳明想象的难多了。光是调料就足以让他精疲力尽。

    这让欧阳明开始考虑，自己除了保镖和随从之外，还要接受一名勤杂工员工。否则，如果我们每次都这样，我们怎么能玩得开心？接下来你知道的，就是做饭时间了。阳明在平底锅里放入少许油，放入几汤匙糖，然后慢慢翻炒糖的颜色。把原本暗黄色的油逐渐染成白色，变成一个粘糊糊的摊位，阳明将火开到最大，放入牛肉末。

    呜呼！有一个爆炸！刚刚掉进锅里的牛肉，碰到了滚烫的油，就像火花碰到了大地，突然迸发出一股浓郁的牛肉香味，令人陶醉。留在牛肉里面，涂上一层薄薄的糖，变成灰色，阳明会变成一个小火，慢慢炒牛肉，捡起来放在一边。

    然后再一锅，加入菜籽油的热量，使整锅油芳香疗法结束。欧阳明擦了擦额头上的汗，觉得自己体力开始有点不支持了。不过，辣酱的生产已经走到了尽头，欧阳明想到了这一点，咬紧牙关，坚持下来。首先，把欧阳明放进好的碎牛肉里，然后放进碎红辣椒里。当红辣椒放入锅中时，立刻产生一种辛辣的味道。

    欧阳明一没注意到，被这辣辣的，打了几个喷嚏，开了个不大不小的玩笑。过了一会儿，房子里弥漫着一股刺鼻的气味，像是化学或生物炸药的味道，用来驱赶陌生人。这时，阳明开始减少火，一是避免燃烧干燥，二是让辣椒的味道浓缩起来，不挥发分散。同时，他还倒入姜蒜、白芝麻、碎豆角、碎花生、生姜和胡椒粉，小火继续搅拌，中途不停地滑铲以避开锅。

    然后，将阳明再次放入酱油中炖制，等到辣椒酱的颜色变深后，放入几汤匙糖，中和味，然后搅拌均匀。这时，原本红艳艳的一大锅辣椒酱，经过一番小炒，如同青春，经过多年的沉淀，颜色开始变得暗沉，不那么辣了。

    

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