第五十七章 桃花路安罗 (第3/3页)

备米饭了

    青衣脱去较为宽大的外袍随手挽起柔滑的丝袖神情专注地开始做菜：

    鲶鱼已经洗净青衣将洗净的小葱切断生姜切片便提起鲶鱼的尾巴放进已经咕噜噜沸腾的热水里烫一下一圈之后立即捞出放冷水里洗净鲶鱼身上的粘膜而后将烫好的鲶鱼放在砧板上起手切掉鱼头鱼身上花刀放入准备好的干净的钵中加一勺自己酿的果酒加盐、野椒晒干磨成的粉、葱姜腌制一刻钟而在这一刻钟青衣倒掉刚刚烫鱼用过的热水烧过洗净加入干净的温水大火在锅上架一个蒸笼待一刻钟之后温水沸腾鲶鱼腌制好将鱼块摆好放入盘中一起放进蒸笼浇上青衣自制的香酱和鲜油盖上蒸笼开始准备下一道菜

    如若沒有鹦哥逮回來的这只乌骨鸡青衣本是打算做一个勾芡的香菇丁的可是现在有了乌骨鸡青衣改了主意

    既然有香菇又又鸡干脆就做个香菇乌骨鸡汤又好又快

    鸡也早就被阿三处理好青衣拿小刀片出一块肥厚的鸡油切成小块放在一旁

    切掉鸡头和鸡屁股青衣将洗净的香菇雕出一层简单的花纹取出一小把红枣和枸杞洗净将姜切四片

    这些处理好蒸笼上的鲶鱼已经开始散发出清单但鲜美的香味青衣迅速在另一个锅上起火真是妖就是这点好火不够自己添添就好青衣满意地看锅中开始冒出丝丝热气迅速将早已切好放在一边的鸡油倒进去翻炒不一会原本金黄肥腻的鸡油便被炒成了一锅香喷喷的鸡油起锅同时将已经蒸好的鲶鱼取出用铁勺舀出一勺去掉浮渣的鸡油热腾腾的浇在鲜香的鲶鱼身上顿时只听见一层滋滋的油炸声原本软糯的鲶鱼表皮顿时起了一层淡淡的焦黄色小卷

    青衣满意地点点头离天阵一摆便让整盘菜保持在它刚刚出锅的最好状态不动

    如若有谁知道这天地间具有绝妙的隔绝作用的离天阵竟然用來给菜保鲜是不是有很多人会被气得吐血

    不过青衣高兴谁也管不着

    火起青衣将半大的砂锅放在炉上加入足量的清水而后整只鸡放入大火烹煮待水滚汤中泛起浮油则将其捞起姜片放入同时红枣和枸杞加入放上锅盖小火慢煮待煮出香味之后放入雕好的香菇再慢炖几刻钟到起锅的时候加入少许盐和调料即可

    由于乌骨鸡炖起來十分耗时间青衣想了想又看了看厨房的食材打算做两个清淡的素菜

    虾圆豆腐盐卤豆腐去净皮切成汤圆状用滚水煮透用竹筛抖成圆形再下滚水煮漂起后舀一碗鸡汤衬菜烩

    焖葵花蛋鸡蛋入盐酒打透鸡油焖

    ……

    菜还沒有端出坐在大堂里的鹦哥和介之全都不说话了沒办法整个大脑都被味觉占领哪还有别的心思至于胡为鹦哥压根就沒出去叫一刻钟以前就自己掐着点回來了此时青衣还在厨房内做最后的装盘屋外的口水都已经吃了一肚子如果眼睛可以发光的话现在屋外的所有人的眼睛都在冒着绿光……

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