185章 把面子挣回来了 (第2/3页)

其详。”

    福四是管家等于管人，管事还有些心得，对于做菜便是一门黑，他不由笑道：“我想做菜的问题，咱们应该听一听宁丫头的意思，毕竟她知道食客的口味，做出来的菜味道也是极好的。”

    “对，对，还是听宁姑娘的意思。”

    “宁姑娘你就说吧，大家都想听你怎么说。”

    见大家都将期盼的目光放在她的身上，宁珞也不矫情，直接说道：“各位都是前辈，小女子要是有什么说的不对的地方，还请你们及时更正。”

    “首先我需要了解下福满楼的运营情况，平日里多数以何种食客为主体。另外就是尽快推出新菜系，需要有单独的货源，不是别人轻易就能买到的那种。”

    林珏看了众人一挥手道：“除了福叔，你们两个人，其他的都去做事吧。等我这边部署好了，会告诉你们，希望你们能拿出十二分的精神，好好做生意。”

    “好的，少东家。”

    “是，老板。”

    其他人陆续出去了，林珏看了眼福叔道：“福叔你来说，你告诉下她咱们酒楼的经营情况和盈利情况。”

    “好，我现在就大概的说一下。”福四随即说了下，福满楼目前的食客，主要以有钱的商人和一些达官贵人以及他们的家人为主。基本上都是以高档顾客，或者说有一定消费能力的食客为主。目前的盈利情况，自从出了沸腾鱼的事情后，这半月来福满楼的生意直线下降，人气也受到不少的影响，有些小亏。以前他们的菜肴以味道清淡，样式精美出名，一直是盈利的，但盈利的情况不是特别大。

    听了福叔的介绍，宁珞了解了大概，和她预想的差不多。青山镇不算一个穷镇子，加上有青山书院，孟家，林家这些大家族的存在，交通还有陆路水路都不少人流量。

    离开这里大约五里路就有一个港口，听说可以东通高丽国，西达大宛，北边都是高山林立，几乎没什么路，但是这山属于深山，要是真的去探寻，说不定能挖到不少好东西。南边就是江南水乡的杭州，苏州等

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